Предыдущая публикация
Мясные деликатесы - это наверно второе, что нужно попробовать в Италии после вина!
А лучше вместе!
Сегодня расскажем про один вкуснейший вид итальянской колбасы - вентричина (ventricina).
Вентричина – очень широко известный сорт колбасы. Производится в Кроньялето, деревне в провинции Терамо. Вентричина приготавливается из свиного фарша, с добавлением булки, чеснока, цедры апельсина, острого и сладкого перца, розмарина - блюдо для бедняков, любимое так же и Неаполитанским королем.
Следующая публикация
Нет комментариев