Ингредиенты:    - Семга - 1 Килограмм (филе)    - Соль морская - 30 гр ( 1 ст. ложка )   - Сахар - 10 гр (1 чайная ложка)   - Коньяк — 1 Ст. ложка (по желанию)       Берем чистое, сухое филе семги, натираем смесью из соли и сахара, выкладываем в посуду, накрываем оставляем для просолки на 6 часов при комнатной температуре. Затем переворачиваем и убираем в холодильник на 2-ое суток для созревания.