Предыдущая публикация
Часто можно услышать: «Такая-то страна — не пивная».
Не пивная Франция, не пивная Италия, не пивные скандинавские страны. Оправданы ли эти утверждения — или все это лишь стереотипы? Попробуем разобраться?
Многие привыкли, что есть весьма ограниченный список подлинно «пивных» стран — в первую очередь, Чехия, Германия и Англия. Иногда вспоминают о Бельгии.
Однако не будем забывать, что пивоварение исторически присутствовало во всех странах Европы — присутствует и сейчас.
К примеру, Франция, однозначно ассоциируемая с вином. Север этой страны имеет старую и неплохо сохранившуюся пивную культуру, близкую к бельгийской. И истинно бельгийское пиво — например, бланши и блонды здесь тоже делают.
Италия — здесь, конечно, пивоварение традиционно на вторых ролях. Но в последние десятилетия интерес к пиву растет лавинообразно. Особенно — дань винным традициям — к кислым выдержанным в бочкам сортам.
В общем, наш вывод будет обычным. Не верьте стереотипам и проверяйте их на прочность при первом возможном случае.
Следующая публикация
Нет комментариев