Предыдущая публикация
КУРИЦА В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
Мясо птицы (курица) – 1 кг
Сметана – 150 гр
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 5 зубчиков
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Приготовление:
Включаем мультиварку на режим «ВЫПЕЧКА» и наливаем растительное масло, чтобы оно прогрелось. Пока масло нагревается, шинкуем полукольцами лук и добавляем в разогретую кастрюлю мультиварки, где обжариваем на том же режиме «ВЫПЕЧКА». Теперь приготовим мясо курицы. Можно готовить филе, можно использовать и голени, это уже на любителя. В нашем случае мы использовали куриные голени и бедра, отделив их друг от друга. Естественно моем и чистим мясо, как обычно перед любым блюдом из птицы. Кладём мясо в чашу мультиварки, где у нас уже лук стал золотистого цвета, и обжариваем курицу со всех сторон. Режим мультиварки так же не меняем! Когда мясо птицы слегка обжарено, закрываем крышку и переводим мультиварку в режим «ТУШЕНИЕ», выбираем время - ставим 1 час. На этом этапе можно также посолить и поперчить. Нужно учитывать, что куски мяса могут быть разные, соответственно и время готовки при необходимости добавляем или уменьшаем – это делаем после того как уже таймер подаст звуковой сигнал и у нас будет возможность проверить курицу на готовность. Заодно поймем, нужно ли еще добавить соль. Пока все тушится в мультиварке, приготовим сметану, отдельно натрем на мелкой терке чеснок. Когда прозвучит звуковой сигнал, мультиварка перейдет в режим «ПОДОГРЕВ». А мы открываем крышку и добавляем сметану, перемешивая, желательно силиконовой лопаткой (так мы не повредим покрытия чаши) тут же можно добавить чеснок. После чего закрываем крышку и ставим на 2-3 минуты на "ПОДОГРЕВ". После готовности дайте блюду еще настояться минут 5-10 в мультиварке.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев