Предыдущая публикация
Герой дня - Помидор
В прошлом – декоративное растение, считавшееся ядовитым.
В настоящем – один из самых популярных овощей. Все это – помидор.
• Как и многие овощи, помидоры содержат естественные сахара (фруктозу и глюкозу), витамины Е, С, группы В, пектин и клетчатку, фолиевую кислоту.
• Интенсивную окраску томатам придают растительные пигменты: каротин, ликопин, ксантофилл.
Считается, что красные помидоры полезнее желтых.
• Есть в помидорах много органических кислот – винная, яблочная, лимонная, щавелевая, янтарная.
• Микроэлементы также широко представлены в составе томатов. Есть в них железо, калий, магний, кремний, сера, кальций, азот.
• Человек, употребляющий эти плоды в пищу, получает пищевые волокна и органические кислоты. Эти вещества нормализуют работу кишечника и всей системы пищеварения.
• Калий и магний помогают в профилактике гипертонии, а железо незаменимо в процессе кроветворения.
• Помидоры содержат вещества, способствующие разжижению крови и препятствующие слипанию эритроцитов. Поэтому врачи рекомендуют их употреблять людям, склонным к развитию атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
• Большое количество антиоксидантов в томатах продлевает молодость всего организма.
• Белки - 1.1 г
• Жиры - 0.2 г
• Углеводы - 3.7 г
• энергетическая ценность - 20 ккал
Следующая публикация
Нет комментариев