Новое исследование, проведенное учеными из Калифорнийского университета в Дэвисе, показывает, что кетогенная диета значительно задерживает ранние стадии потери памяти, связанной с болезнью Альцгеймера, у мышей.

Этот процесс сопоставим с легкими когнитивными нарушениями у людей, которые предшествуют полномасштабной болезни Альцгеймера.