Предыдущая публикация
А ЧТО ВНУТРИ?
У каждого торта своё наполнение.
Вы сами выбираете каким оно будет.
Предлагаю следующие варианты:
*** КОРЖ***
бисквиты (шоколадный, ванильный), маковый, ореховый, кокосовый
медовик
песочный
заварной
безе.
*** КРЕМЫ***
масляный крем
со сгущённым молоком
творожный
заварной крем (белково-заварной, масляно-заварной, Шарлотт, сметанно-заварной)
взбитые сливки
сырный (на основе сливочного сыра маскорпоне)
банановый
зефирный
джем.
*** ПРОПИТКА (по желанию)***
может быть любой
* Наполнители (по желанию):
Орехи (грецкий, миндаль, арахис, кешью), фрукты (свежие, консервированные), ягоды (вишня, клубника, малина), сухофрукты (чернослив, курага, изюм), шоколадная крошка, мармелад.
*** ГОТОВЫЕ ВАРИАНТЫ ***
"Графские развалины"- шоколадный бысквит на сметане, сметанный крем, напонители по желанию, покрыт шоколадом
"Пинчер" - шоколадный бысквит на сгущеном молоке, сметанный крем, напонители по желанию, покрыт шоколадом
"Сметаннк" 2 вида сметанных коржей: шоколадный и ванильный, сметанны крем, напонитель по желанию (рекомендую изюм с грецким орехом)
"Медовик" - тонкие медовые коржи, сметанный крем (либо сгущенка), наполнитель по желанию, покрыт сгущенкой
"Молочная девочка" - тонкие нежные коржи с молочным вкусом, взбитые сливки, покрыт белым шоколадом. Идеально сочетается с фруктами.
"Три богатыря" - состоит из 3-х бискитных коржей: шоколадный, ореховый, маковый с заварным сметанным кремом. Покрыт шоколадом (на выбор: белый, молочный)
"Крещатый яр" - состоит из шоколадных коржей прослоеных песочным коржем с ореховым безе и 2 кремами (масляным на сгущенке и сметанным). Покрыт шоколадом.
"Тропиканка" - заварной корж с апельсином, киви и заварным кремом.
"Маковая роса" - маковый корж с прослойкой безе и кремом "Шарлотт"
"Ленинградский" - песочные коржи прослоены заварным масляныс кремом с арахисом (по желанию можно добавить в прослойку джем). Покрыт шоколадом
"Киевский" - воздушные коржи из орехового безе (орехи на выбор: грецкий, кешью, арахис), крем "Шарлотт", покрыт шоколадом. (СТОИМОСТЬ ДАННОГО ТОРТА БУДЕТ ЗАВИСЕТЬ ОТ РАЗМЕРА И СЛОЖНОСТИ)
"Сникерс" - шоколадный бисквит с хрустящей прослойкой песочного теста, арахисом и сгущенным молоком.
"Чудо" - нежнейший медовый бисквит с корицей и эспрессо, сливочно-творожный крем (на основе сыра "Рикотта"), наполнители по желанию
Следующая публикация
Нет комментариев