Предыдущая публикация
Благодатная почва, отличная экология, щедрое море и славные гастрономические традиции превратили Жирону в одну из главных кулинарных столиц мира.
Ресторанов со звездами гида "Мишлен" в этой провинции насчитывается даже больше, чем в столице. В отличие от молодых и космополитичных "звездных" заведений Барселоны и роскошных камерных "мишленовских" ресторанов Мадрида, Жирона – дом семейных рестораторов, творящих в старинных родовых имениях и превративших традицию в полотно для своих смелых творческих экспериментов. Лучшим "образчиком" таких заведений служит легендарный El Bulli шефа Ferran Adria, основоположника "молекулярной кухни", сегодня закрытый на трансформацию в теперь уже официальную кулинарную лабораторию. Впрочем, его ученики и последователи, как осколки гигантского солнца разлетелись по собственным галактикам креатива, регулярно даря гурманам свежие необычные впечатления и из года в год украшая карту Коста Бравы новыми "мишленовскими" звездочками.
Предлагаем список ресторанов провинции Жирона, имеющих "звезды" гида "Мишлен".
Рестораны с тремя звездами Мишлена ***
El Celler de Can Roca *** (Girona)
Следующая публикация
Нет комментариев