ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ТВОРОГОМ И КУНЖУТОМ, ПО РЕЦЕПТУ ПЕВИЦЫ ВАРВАРЫ

(4 порции)
Ингредиенты:
Яблоко (твёрдые и кислые) — 4 шт.
Творог — 200 г.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сметана 20% — 1 ст. л.
Кунжут — 2 ч. л.
Мёд — 4 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Изюм — 50 г
Способ приготовления:
Яблоки (лучше всего антоновку) вымыть, срезать верхушку, ножом вынуть сердцевину с семечками, чайной ложкой извлечь мякоть, не повреждая стенки плода. Творог смешать со сметаной (чем меньше жирность творога, тем жирнее должна быть сметана, и наоборот) и яичным желтком, добавить корицу и изюм, всё хорошо вымешать. Заполнить яблоки творожной смесью и аккуратно проколоть стенки яблока вилкой, чтобы не лопнули. Налить в противень три четверти стакана воды, поставить на него яблоки начинкой вверх, посыпать творожную начинку семенами кунжута. Поставить противень в духовку, предварительно разогретую до 200°С, и запекать 25-30 минут. Готовые яблоки достать из духовки, разложить по тарелкам и полить мёдом.
Приятного аппетита!