Десерт "Апельсиновое чудо".В сезон цитрусовых!

Ингредиенты:
- Апельсин – 2 шт.
- Молоко – 450 мл
- Сахар – 200 г
- Ванильный сахар – 8 г
- Желатин – 20 г
- Вода – 400 мл
Приготовление:
1.Апельсины тщательно вымыть. С одного срезать корки.
2.Залить апельсиновые корки 300 мл воды, кипятить 10 мин.Процедить.
3.Желатин залить 100 мл теплой воды, дать набухнуть.
4.В апельсиновый отвар добавить 100 г сахара, половину набухшего желатина, довести до кипения, но не кипятить!
5.Со второго апельсина снять цедру.Из двух апельсинов выжать сок.
6.Добавить в отвар с желатином сок и цедру апельсинов.
7.В молоко всыпать 100 г сахара и ванильный сахар, перемешать, довести до кипения. Ввести оставшийся жел

А НА ОБЕД У НАС НЕЖНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ БЕЗ МАСЛА И ЯИЦ…НА МАЙОНЕЗЕ!

Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней!

КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ.

А какая получается вкуснятина… Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку! Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.
Ингредиенты
- сельдь – 1 кг;
- поваренная соль – 6 стол. ложки без горки;
- перец душистый горошком – 10 шт.;
- сахарный песок – 3 стол. ложки;
- лавровый лист – 3-4 шт.;
- вода – 1 литр.

Быстрая пицца на противне

Это рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.
Ингредиенты:
●Яйца — 2 Штуки
●Майонез — 3 Ст. ложки
●Мука — 3 Ст. ложки
●Колбаса — 150 Грамм
●Лук — 1/2 Штуки
●Помидор — 1 Штука
●Сыр — 200 Грамм
●Зелень — - По вкусу
●Маслины

Тарталетки с куриным филе и ананасами

Oднa из самых вкyсных начинoк для тaрталeтoк! Oчень удачное сoчeтaниe пpoдyктoв!

Ингредиенты:
Κoнсeрвировaнный aнанас - 200 гр
Сырoк плавленный - 1 шт
Яйцo - 2 шт
Cыр твeрдый - 100 гp
Κуриное филе - 200 гр
Чеснок - 2 зуб
Орехи
Μaйонез
Тарталетки
Приготовление:
1. Κyриное филе отваpить или зaпечь и мeлко нарезaть, яйца, cыр и чeснок нaтeрeть нa мелкой тepкe, aнaнаc измельчить.
2. Βce смешать и заправить майонезом.
3. Ηaчинить тарталетки.

Домашний капучино

Ингредиенты на 2 порции:
Молоко — 200–300 мл
Растворимый кофе — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Вода, к. т. — 80 мл
Шоколад — по вкусу
Корица — по вкусу
Приготовление:
1. В миску добавляем кофе, сахар, воду и взбиваем миксером на самой большой мощности. Взбиваем до крепкой пышной пены около 2–3-х минут.
2. Молоко доводим до кипения, разливаем по кружкам, сверху кладем ложкой кофейную пену, посыпаем шоколадной крошкой, можно слегка размешать чайной ложкой.
Приятного аппетита!

​Ватрушки с лимонным творогом и изюмом

Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 г
Молоко — 250 мл
Сахар — 130 г
Соль — по вкусу
Яйца — 2 шт.
Яйцо для смазывания — 1 шт.
Мука — 500 г
Сухие быстродействующие дрожжи — 1 ч. л.
Сахарная пудра
Для начинки:
Сухой жирный творог — 600 г
Сахар — 150 г
Яйца — 2 шт.
Сметана 25% — 2 ст. л.
Вода или молоко — 1 ч. л.
Темный изюм — 0,5 стак.
Тертая цедра лимона — 1 шт

Приготовление:

1. Приготовьте тесто. Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками и растопите. Подогрейте молоко, чтобы оно стало теплым, но не горячим, и растворите в нем сахар и соль. Добавьте к молоку яйца и хорошо перемешайте.
2. Смешайте муку с дрожжами. Всыпьте половину муки в