Предыдущая публикация
Изомальт.
Рано или поздно любому кондитеру приходится столкнуться с необходимостью работы с этим материалом. Когда хочется сделать реалистичные детали, имеющие "стеклянную" прозрачность или "живой" блеск. Какие имеют, например, зерна граната. Теперь и у вас есть возможность "познакомиться" с этим материалом, благодаря Даяне Лус, создавшей подробнейшую видео-инструкцию по изготовлению граната с изомальтовыми зернами. Подробности здесь http://cakevideoschool.com/Home/VideolessonView?videolessonId=55
Следующая публикация
Нет комментариев