Предыдущая публикация
Копчение горячим способом: с чего начать?
Начинающий в любом деле мечтает, что всё получится идеально и с первого раза. К сожалению, наши мечты не каждый раз совпадают с реальностью…
К примеру, горячее копчение. Вроде бы простое направление деятельности: развесил мясо или рыбу в камере, кинул щепу — и ожидаешь вкусного результата. В действительности же здесь очень много тонкостей. И идеальная копчёность далеко не всегда получается даже у опытного повара.
Но вкусный продукт можно сделать и с первого раза. Надо только знать ряд простых правил. И чётко следовать им. Подробности читайте в статье нашего блога по ссылке: https://clck.ru/3F3ndq
Следующая публикация
Нет комментариев