Грузинская солянка значительно отличается от привычных вариантов этого блюда. Рецепт имеет свои секреты, благодаря которым солянка получается особенно вкусной, в меру острой, очень густой и сытной. В Грузии это блюдо подают на праздничный стол.
Вкуснейшая солянка по особому грузинскому рецепту
Итак, нам потребуется говядина – 1 кг, помидоры консервированные – 1 кг, лук репчатый – 3 штуки среднего размера, огурцы соленые или маринованные – 4 штуки, зелень петрушки и кинзы – по небольшому пучку, чеснок – 4 зубка. Также возьмем готовую аджику – 2 полные столовые ложки и такое же количество густой томатной пасты, масло сливочное – 20 грамм, соль и молотый черный перец, немного растительного масла, хмели-сунели.
Вкуснейшая солянка по особому грузинскому рецепту
Говядину нарезаем некрупной соломкой, стараясь нарезать кусочки примерно одного размера, чтобы приготовление было равномерным. На большой сковороде с толстыми стенками или в казане прогреваем немного растительного масла, добавляем сливочное масло и нарезанное мясо, обжариваем в течение одной минуты при помешивании, после чего снижаем нагрев до слабого, накрываем сковороду крышкой и оставляем тушиться в собственном соку. Если сока мало, можно добавить немного воды.
Нарезаем лук и отправляем его к мясу. Оставляем на 7 – 8 минут, после чего добавляем измельченный чеснок, аджику, специи и томатную пасту. Продолжаем тушить при слабом нагреве в течение примерно 5 минут.
Вкуснейшая солянка по особому грузинскому рецепту
Помидоры измельчаем в блендере, добавляем в сковороду, перемешиваем. Доводим до кипения при слабом нагреве, после чего добавляем тертые огурцы, молотый перец и еще немного хмели-сунели. При необходимости добавляем соль.
Вкуснейшая солянка по особому грузинскому рецепту
Оставляем тушиться под крышкой еще на 15 – 20 минут. Выключаем нагрев и оставляем при плотно закрытой крышке минут на 10 – 15, чтобы блюдо настоялось.
Подаем в горячем виде, добавляя в тарелки нарезанную зелень и немного измельченного чеснока.
Вкуснейшая солянка по особому грузинскому рецепту
Если хочется сделать солянку более острой, в процессе приготовления можно добавить перец чили – в целом или в нарезанном виде. ***** Приятного аппетита!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Сельдь по этому замечательному рецепту финны готовят уже много десятков лет. Рецепт проверен временем, несколькими поколениями. Блюдо получается настолько вкусным, что съедается даже соус, оставшийся после рыбы. Плюсом является и то, что приготовить такую закуску можно всего за несколько часов.
Приготовление домашней буженины обычно требует немалого времени. Процесс непростой и весьма трудоемкий, а при этом можно приготовить вкусную и сочную буженину ускоренным способом, получив отличный вариант нарезки или горячего блюда.
Приготовить вкусную закуску из обычной скумбрии совсем несложно, особенно если воспользоваться этим интересным рецептом. Такую закуску можно подать и к столу на обычный семейный ужин, и даже на праздничный стол. При этом заготовки можно хранить в морозилке, что позволяет достать их и нарезать в любой момент, даже если на пороге неожиданные гости.
Этот замечательный мясной пирог получается не только очень вкусным, но и красивым. Его можно подать даже на праздничный стол. Готовится он просто, выглядит необычно, а вкус покоряет с первого кусочка.
Чтобы насладиться овсяным печеньем, совсем не обязательно покупать его в магазине. В составе магазинного печенья обычно намешано много различных добавок, усиливающих вкус и аромат, повышающих сроки хранение. Все это может негативно сказаться на здоровье. Лучше готовить овсяное печенье самим из натуральных продуктов. Тем более, что это совсем несложно. А этот рецепт особенный, печенье будет очень вкусным.
Нежные и очень сочные куриные котлеты – особый рецепт
Как правило, куриные котлеты обычно получаются суховатыми, из-за чего многие хозяйки не любят их готовить. Но можно приготовиться их очень вкусными, нежными и сочными, если использовать данный рецепт. Все достаточно просто.
Приготовить очень нежный мандариновый пирог совсем несложно. Такой пирог буквально тает во рту, имеет изумительный вкус, и при этом готовится легко и быстро.
Натуральные конфеты для праздничного стола и просто к чаю
Приготовить натуральные домашние конфеты без вредных добавок совсем несложно. Для этого не потребуется особенных продуктов. Наверное, многие любят знаменитые конфеты «Ферреро Роше»? Их цена растет с каждым днем. А ведь можно приготовить такие конфеты и самим, подав их к праздничному столу или просто к чаю.
Чтобы приготовить нежные, сочные и вкусные котлеты на обед или ужин, совсем необязательно стоять у плиты долгое время. Можно воспользоваться этим немного необычным рецептом. Готовить такие котлеты лучше сразу в большом объеме, так как съедают их очень быстро.
Очень часто при приготовлении домашней выпечки хозяйки сталкиваются с тем, что тесто плохо поднимается, а готовая выпечка, которая в духовке выглядит пышной и воздушной, вне духовки быстро опадает. Всего этого можно избежать, если замесить тесто по особому рецепту.
Чтобы отведать кусок вкусного и нежного торта, совсем необязательно ехать в дорогую кондитерскую. Приготовить такой торт можно и самим, затратив на подготовку не более 20 минут, а после нужно лишь дождаться стабилизации торта в холодильнике. Готовится нежный йогуртовый торт быстро и просто.
Куриная печень в сметане – необычное и очень вкусное блюдо
Куриной печени в кулинарии уделено немного внимания, что совершенно напрасно и незаслуженно. Этот продукт считается очень простым, бюджетным, имеющим специфический вкус. В магазинах куриная печень не пользуется спросом, так как многие просто не умеют ее готовить. А ведь из нее можно приготовить немало очень вкусных блюд, например, особое блюдо – очень нежную куриную печень в сметане.
Курица с картофелем по испанскому рецепту с особенным соусом
Это изумительное блюдо из самых обычных продуктов способно покорить с первого же кусочка. Оно непременно порадует семью и обязательно удивит гостей своим особенным вкусом. Используя этот рецепт можно из простых продуктов приготовить настоящий шедевр, который может пополнить список любимых блюд.
Приготовить вкусную домашнюю копченую скумбрию без различных химических добавок совсем несложно. Такая рыба будет значительно вкуснее магазинной. Она не будет опасна для здоровья. Приготовить копченую скумбрию можно и на обычной кухне, используя холодный способ.
Чаще всего кальмары добавляют в салаты и закуски, иногда их готовят в фаршированном виде. Но сейчас мы приготовим из кальмаров совершено особенное блюдо, которое покоряет своим необычным вкусом. Со стола это блюдо улетает за пару минут, поэтому готовить можно сразу двойную или тройную порцию.
Приготовить вкусный и необычный ужин совсем несложно. И тратить на это много времени тоже не потребуется. Приготовить это вкусное и необычное блюдо можно всего за полчаса, да и продукты здесь нужны самые простые.
Выпечки домашнего хлеба боятся даже опытные хозяйки, ведь результат далеко не всегда бывает таким, каким хочется. Очень часто домашний хлеб получается слишком плотным, с очень твердой корочкой, совсем не пышным. Но все меняется, если использовать рецепт домашнего хлеба из солнечной Испании. В этом случае хлеб всегда получается удачным – с нежным воздушным мякишем и аппетитной хрустящей корочкой.
Гречневый плов – вкусное и сытное блюдо из обычной гречки
Как правило, различные виды плова готовятся из риса. Однако можно приготовить и весьма необычный вариант плова, заменив рис гречкой. Получится интересное, непривычное, очень вкусное и сытное блюдо.
Приготовить вкусное мясо в нарезку или для бутербродов совсем несложно. Такое мясо будет натуральным и вкусным, значительно вкуснее любой магазинной химической колбасы. Подавать такую буженину можно и в качестве основного блюда, нарезав порционными кусками и дополнив гарниром.
Купить качественный натуральный хлеб в магазине становится все сложнее, ведь многие производители добавляют самые разные компоненты для сокращения производственных расходов и повышения прибыли. В итоге, магазинный хлеб нередко создает угрозу для здоровья. Лучше печь хлеб дома, самим. При этом можно печь не только обычный хлеб, но и разные виды батонов, в том числе и любительские батоны. Здесь нет ничего сложного.
Комментарии 2