Предыдущая публикация
Торт "Мечта": Вкусный и Легкий Десерт
Торт "Мечта" — это отличный выбор для праздника, который готовится быстро и из доступных ингредиентов. Он получается мягким, ароматным и в меру сладким, что делает его идеальным десертом к чаю.
Ингредиенты:
Для шоколадного бисквита:
Мука – 140 г
Сахар – 150 г
Какао-порошок – 50 г
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 110 мл
Кипяток – 110 мл
Растительное масло – 55 мл
Сода – 1 ч.л.
Уксус (9%) – 1 ст.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Способ приготовления:
Приготовление бисквита:
В глубокой миске смешайте муку, какао-порошок, соду, соль и сахар.
В отдельной емкости взбейте яйца с молоком и растительным маслом до однородности.
Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной, перемешивая до получения однородного теста.
Влейте кипяток и добавьте уксус, снова перемешайте. Тесто будет жидковатым — это нормально.
Выпечка:
Разогрейте духовку до 170°C. Смажьте форму диаметром 22 см растительным маслом и вылейте тесто в форму.
Выпекайте около 35 минут, проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Остужение и нарезка:
После выпечки дайте бисквиту остыть, затем разрежьте его на три коржа.
Приготовление клубничного наполнителя:
Измельчите 600 г клубники в блендере и протрите через сито (по желанию).
Выложите клубничное пюре на сковороду, добавьте 100 г сахара и варите на среднем огне около 7 минут до загустения.
Приготовление крема:
Взбейте 400 мл сливок с сахарной пудрой до стойких пиков.
Аккуратно добавьте 400 г творожного сыра и часть клубничного джема в сливки, перемешайте.
Сборка торта:
На первый корж нанесите клубничный джем, затем 1/3 крема. Накройте вторым коржом и повторите процесс.
Завершите сборку третьим коржом и покройте оставшимся кремом.
Охлаждение:
Уберите торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
Украшение:
По желанию украсьте торт крошкой от коржа или растопленным шоколадом перед подачей.
Полезные советы:
Для более насыщенного вкуса добавьте в крем немного ванильного экстракта или лимонной цедры.
Используйте свежие ягоды для украшения — это добавит яркости и свежести вашему торту.
Если хотите сделать торт менее сладким, уменьшите количество сахара в креме или используйте несладкий творожный сыр.
Этот торт "Мечта" станет настоящим украшением вашего стола! Приятного аппетита! 🎂✨
Следующая публикация
Нет комментариев