Страсти по урожаю, или Советы "счастливым" обладателям кабачков

Сезон сбора урожая давно завершен. Нарядные помидоры и баклажаны в изящных баночках уже украшают ваш погреб, а хрустящие огурчики и капуста, любовно уложенные в пузатые бочки, одурманивающе пахнут. И лишь одни свежие кабачки, которые вы так и не смогли полностью переработать или пристроить в добрые руки, до сих пор победоносно глядят на вас с полок, из-под кровати и других укромных мест.
Но выход есть! Сегодня мы представим несколько книг из фондов Волгоградской «Горьковки», которые вызволят вас из кабачковой кабалы и вернут добрые отношения с родственниками и друзьями.
1. Консервирование: дары лета – круглый год / с