Кайтаз Кондитерские изделия

Ингредиенты
Объем стакана: 200 мл
Из этого количества получится 20 штук.
Для теста:
• 500 г муки (4 стакана)
• 350 мл воды (1 стакан + чуть меньше одного стакана)
• 5 г сухих дрожжей (1 чайная ложка)
• 12 г сахара (1 столовая ложка с горкой)
• 12 г соли (1 чайная ложка)
Для начинки:
• 400 г фарша
• 1 средняя луковица
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка гранатового соуса
• Черный перец, соль
Мелко нарежьте лук кубиками, соедините все ингредиенты и перемешайте. Начинка готова! ©
Для смазывания теста:
• 75 г сливочного масла
• 50 мл растительного масла
Приготовление:
1. В миску насыпьте муку, сделайте углубление в центре, добавьте дрожжи и са

Подруга из ресторана раскрыла рецепт своих сочных котлет. Оказывается, фарш нужно мариновать

Подруга из ресторана раскрыла рецепт своих сочных котлет. Оказывается, фарш нужно мариновать
Котлетки — одно из самых частых мясных блюд в российских семьях.
Кажется, что готовить их совсем не сложно — прокрутить мясо, добавить специя и пожарить с обеих сторон. Проще простого.
Но нет, очень часто котлеты получаются невкусными, сухими и жесткими. И дело тут не в выборе мяса, а в ошибках, которые допускает частенько некоторые хозяйки.
Согласитесь, что котлеты — далеко не ресторанное блюдо, но одна из моих хороших знакомых работает в ресторане, где за ее котлетами выстраиваются очереди.
Они и правда, оч

ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ И НЕЖНЫЕ ВНУТРИ! БУЛОЧКИ С НУТЕЛЛОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
540 г муки (4 стакана + 2 полные столовые ложки)
10 г сухих дрожжей (1 столовая ложка)
260 мл молока (1 стакан + 3 столовые ложки)
80 г сахарного песка (4 столовые ложки полных)
2 яйца
15 г меда (1 столовая ложка)
70 г сливочного масла
.
Для крема:
90 г сливочного масла комнатной температуры
90 г коричневого сахара (5 столовых ложек)
1 целое яйцо + 1 яичный желток
1 столовая ложка Нескафе (залить 2 столовыми ложками горячей воды)
105 г муки (на 1 палец меньше 1 стакана, то есть 3/4)
.
Начинка Нутелла
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала начинаем с теста, в миску насыпаем муку, посередине делаем углубление,

Полезная овощная запеканка

Ингредиенты:
• Цветная капуста — 300 г
• Брокколи — 300 г
• Морковь — 1 шт
• Сыр — 300 г
• Яйца — 6 шт
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло
Приготовление:
1. Цветную капусту и брокколи отварите в кипящей воде в течение 2 минут. Слейте воду.
2. Морковь натрите на терке.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. В миске взбейте яйца, добавьте соль, перец и перемешайте.
5. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите овощи слоями: цветная капуста, брокколи, морковь.
6. Залейте все яичной смесью, посыпьте тертым сыром сверху.
7. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Вкусный и сытный завтрак из лаваша

Ингредиенты:
• Творог — 180 г
• Яйцо — 1 шт
• Сыр — 150 г
• Помидор — 1-2 шт
• Петрушка
• Лаваш
Способ приготовления:
1. В миске смешайте творог, яйцо и натертый сыр.
2. Нарежьте помидоры небольшими кусочками и добавьте их в смесь.
3. Мелко нарубите петрушку и также добавьте к начинке. Все хорошо перемешайте.
4. Разрежьте лаваш на квадраты или прямоугольники подходящего размера.
5. На каждый кусок выложите начинку, сверните в конверт или рулет.
6. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

ПП ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И КАПУСТОЙ

⠀
Отличный вариант ужина
⠀
Филе куриное -200г.
Капуста -250г.
Лук.
Морковь
Приправа для курицы -по вкусу.
Соль -по вкусу.
⠀
Для заливки:
Яйцо-2шт.
Сметана -150г.
Соль-по вкусу.
⠀
Запекать 40 минут при 180 градусах

Когда за окном холодает всегда пеку мягкие и вкусные сырники по этому рецепту

Для начала возьмите 250г творога. Я советую брать в брикете, так как в таком случае вам не придется его протирать через сито. Если же такого творога нет, то возьмите классический и протрите.
Далее к творогу добавляем одной яйцо и хорошо перемешиваем с помощью вилки, пока масса не станет более-менее однородной.
Вместо сахара я люблю добавлять сироп топинамбура — 1,5 столовые ложки.. Он дает такую же сладость, но зато гораздо менее вреден, чем сахар. Если же сиропа нет или вы не хотите его покупать, то добавляем 1 столовую ложку сахара. И все хорошенько перемешиваем.
В получившуюся массу добавляем 2-3 столовые ложки

Пирожки за 15 мин? Да без проблем!!

Быстрые пирожки с яйцом и луком
Яйцо 1 шт
Кефир 450 мл
Соль 0.5ч.л
Сахар 1 ст.л
Мука 350 гр
Сода 1ч.л.
Яйца 2 шт
Лук
Сыр 100гр
Раст. Масло

Заливной пирог с луком и яйцом))

Ингредиенты (с учетом пересчитанных пропорций):
Для начинки:
• Лук —225 г
• Яйца — 6 шт.
• Сыр (твердый) — 150 г
• Сметана —1,5 ст. л.
• Соль — по вкусу
Для теста:
• Яйца — 4,5 шт. (можно округлить до 5 или слегка уменьшить количество других жидких ингредиентов)
• Сметана — 375 г
• Разрыхлитель — 0,75 ч. л.
• Мука — 150 г
• Соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
1. Подготовка начинки:
• Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на сковороде до мягкости (или используйте свежий, если любите хрустящую текстуру).
• Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
• Натрите сыр на крупной терке.
• Смешайте лук, нарезанные яйца, тертый сыр

Ну очень вкусный салат с куриной грудкой и гранатом!

Ингредиенты:
• Куриное филе - 300-400 г (отварное, разобранное на волокна);
• Грецкие орехи - 50-70 г (измельчённые);
• Кинза - 1 небольшой пучок (мелко нарезанная);
• Чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу, измельчённый);
• Гранат - зерна от половины плода;
• Соль и чёрный перец - по вкусу;
• Майонез или сметана - 2-3 ст. ложки.
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
• Отварите куриное филе до готовности (примерно 20-25 минут), остудите и нарежьте или разберите на волокна.
• Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде и измельчите.
• Очистите гранат и отделите зерна.
• Мелко нарежьте кинзу и измельчите чеснок.
2. Сборка салата:
• В

Апельсиновое печенье «Курабиш»

Моя мерная кружка — 200 мл
Чайная кружка — 100 мл
Из этого количества получается примерно 30 штук, 1,5 противня.
Ингредиенты:
• 550 г муки (4 стакана + 5 столовых ложек без горки)
• 1 яйцо
• 1 упаковка разрыхлителя
• 1 упаковка ванилина
• Цедра 1 апельсина (натереть)
• 125 г мягкого сливочного масла (или маргарина)
• 40 г крахмала (2 столовые ложки с горкой)
• 100 мл апельсинового сока (чуть меньше 1 чайной кружки)
• 150 г сахарной пудры (1 чайная кружка + 2 столовые ложки с горкой)
• 100 мл растительного масла (чуть меньше 1 чайной кружки)
Для украшения:
• 3 апельсина (порежьте очень тонко, почти как бумагу. После нарезки промокните ломтики бумажным полоте

Ленивая и сочная АЧМА которую я когда либо ела!

Этот рецепт действительно выглядит потрясающе! Вот как приготовить эту ленивую и сочную ачму:
Ингредиенты:
• Молоко — 150 мл
• Творог — 180 г
• Яйца — 2 шт.
• Сыр (тертый, любой тянущийся) — 150 г
• Лаваш — 200 г
Инструкция:
1. Подготовка смеси:
• В миске взбейте яйца.
• Добавьте молоко и творог, тщательно перемешайте до однородной массы.
• Вмешайте тертый сыр (оставьте немного для посыпки сверху).
2. Сборка ачмы:
• Разорвите лаваш на небольшие кусочки.
• Обмакивайте кусочки лаваша в подготовленную яично-сырную смесь и выкладывайте слоями в форму для выпечки.
• Повторяйте, пока все ингредиенты не закончатся. Верхний слой посыпьте оставшим

Нереально вкусный рис с курочкой в рукаве!!

Куриные ножки 6-7 шт
Соль 1ч.л.
Копченая паприка 1ч.л.
Приправа для курицы 1ч.л.
Сушеный чеснок 0.5 ч.л.
Рис 2 ст
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок
Куркума
Соль
Вода 4 ст
Сл. масло 100 гр

Салат "Богатырь" Яркий, вкусный витаминный салат из овощей.

Ингредиенты:
Капуста молодая 300 гр
Свёкла 1 шт
Морковь половинка
Соль
Уксус яблочный 1-2 ч/л
Лук салатный половинка
Яблоко 1 шт
Укроп
Приготовление:
Мелкой соломкой шинкуем капусту, отправляем в чашу и слегка обминаем руками чтобы капуста пустила сок.
Сырую свеклу натираем на терке для корейской моркови, перекладываем в отдельную чашу, слегка сбрызгиваем яблочным уксусом, хорошо перемешиваем и убираем в сторону.
Морковь натираем на терке для корейской моркови и перекладываем в чашу к капусте.
Салатный лук нарезаем перьями, зеленое яблоко очищаем от кожуры и надрезаем соломкой.
Подготовленную свеклу смешиваем с овощами, доб

Этот пирог ОБОГНАЛ ШАРЛОТКУ!!

Теперь готовлю только так!
Пирог с яблоками в сметанной заливке
Пирог будто покрыть кремом, в меру сладкий и нежный
Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 100 г
Яйца - 4 шт
Цедра 1 лимона
Мука - 200 г
Яблоки - 3 шт
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соус:
Сметана - 200 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 2 ст.л.
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Выпекать 50 мин при 180С

Этот рецепт действительно очень простой и обязательно понравится всем!

Ингредиенты:
Для теста:
• 1 стакан тёплого молока
• 1 чайный стакан тёплой воды
• 1 чайный стакан растительного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• Около 5 стаканов муки
Для начинки:
• 2-3 картофелины
• 1 маленькая луковица
• 1 чайная ложка томатной пасты
• Соль, чёрный перец, молотая красная паприка
Для верха:
• Тёртый сыр
• 1 яичный желток
Приготовление:
1. Приготовление теста:
• В миске смешайте тёплое молоко, воду, дрожжи и сахар.
• Добавьте растительное масло и соль, затем постепенно всыпайте муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
• Накройте тесто и о

Банальная, но очень вкусная закуска на праздничный стол. Забытый рецепт из детства

Ингредиенты:
яйца — 6 шт.;
лук — 1 шт.;
шампиньоны — 10 шт.;
майонез — 1 ст.л.;
соль — ½ ч.л.;
укроп — пучок.
Приготовление фаршированных яиц:
Нарезаем маленькими кубиками лук и грибы, в сковороде на растительном масле обжариваем до золотистого цвета. В это время отвариваем вкрутую яйца.
Очищаем яйца и делим пополам каждое, удаляем желтки. Выкладываем желтки к грибам и луку, солим, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. В полость белка кладем укроп, а затем выкладываем начинку.