Предыдущая публикация
Торт "Зебра":
Ингредиенты:
- сливочное масло - 150 гр.;
- сахар - 2/3 ст.;
- яйца - 5 шт.;
- сода - 1 ч. л.;
- сметана - 400 гр.;
- мука - 2,5 ст.;
- какао - 1,5 ст. л.;
- масло или маргарин - для смазки пергамента.
Глазурь:
- сахар - 0,5 ст.;
- сливочное масло - 50 гр.;
- молоко - 3 ст. л.;
- какао - 1 ст. л.
Крем:
- сахар - 1 ст.;
- яйцо - 1 шт.;
- молоко - 0,5 ст.;
- масло сливочное - 200 гр.
Приготовление:
Сливочное масло растереть с сахарным песком, добавить яйца по одному, соду, гашёную уксусом, сметану, муку.
Все ингредиенты смешать, отделить 1/3 теста в другую посуду, добавить туда какао.
Постелить на противень фольгу, на неё - пергамент, промазать маслом или маргарином.
Точно в середину противня кладёте 2 столовые ложки белого теста, 1 ложка темного, чередовать.
Выпекать в духовке разогретой 180°С 50 минут (не открывать), остудить.
Глазурь:
Сахар, сливочное масло, молоко и какао довести до кипения, постоять помешивая, поварить 5 минут.
Крем:
Взбить сахар с яйцом. Добавить молоко, вскипятить, добавить сливочное масло, хорошо перемешать.
Готовый бисквит разрезать на две части, смазать кремом, сверху полить горячей глазурью.
Или украсить на свое усмотрение.
Следующая публикация
Нет комментариев