Предыдущая публикация
Лимонный пирог:
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 160 гр.;
- Сливочное масло (холодное) - 80 гр.;
- Сахарный песок - 2 ст.л.;
- Разрыхлитель - 1 ч.л.;
- Сметана - 1 ст.л.;
- Желток - 1 шт.;
- Соль - щепотка.
Для начинки:
- Лимоны - 2 шт.;
- Сахарный песок- 1 стакан;
- Вода - 180 мл.;
- Крахмал кукурузный - 2,5 ст.л.
Приготовление:
Лимоны залейте кипятком на 10 минут, чтобы ушла горечь, после чего измельчите.
Добавьте сахар, крахмал, разведенный в воде, и перемешайте. Варите 10 минут до загустения. Дайте немного остыть.
Муку, масло и разрыхлитель перетрите в крошку.
Добавьте сахар, желток, немного соли и сметану, остальные ингредиенты и замесите тесто.
Большую часть теста распределите по форме, на него выложите остывшую начинку. Из оставшегося теста сделайте полосочки и украсьте ими пирог как на фото.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут.
Следующая публикация
Нет комментариев