Если они вытянуты, будто сложенные ладошки, то витамина С максимально много. Если выглядят словно распустившийся цветок, прижавший свои лепестки к ягоде, тогда это явно не чемпион по содержанию витамина С.
Комментарий специалиста
Михаил Гордеев, к.б.н., биолог, ботаник, травник
Шиповник – рекордсмен по содержанию витамина С, также он содержит витамины А, Е, К, ликопин. Минеральный состав шиповника тоже богат. В нем есть калий, кальций, железо, магний, фосфор, марганец, медь и цинк.
Шиповник улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, регулирует уровень холестерина в крови, укрепляет сосуды, кости и хрящи, оказывает ранозаживляющее и мочегонное действие, замедляет старение. Это отличная российская замена самым популярным суперфудам – ягодам годжи и асаи.
Комментарии 1