Предыдущая публикация
Пусти кота в погребок
Если у садовода есть погреб, то он счастливый человек – есть, где хранить урожай. Но за этой кладовой важно правильно ухаживать, тут есть свои тонкости. Не соблюдая их, можно свести на нет все летние достижения. Поэтому, пока созревает урожай, занимаемся погребом.
Почему в погребе влажно?
Причин мокрого хранилища несколько. Чаще всего это некачественная тепло- или гидроизоляция. Или отсутствие вентиляции. Или неправильно установленная вентиляция. Или слишком большое количество хранимых овощей и фруктов. В любом случае надо найти причину и устранить ее.
У нас два холодных и глубоких погреба. В них обоих достаточно влажно, поэтому расставляем по углам емкости с негашеной известью. Несколько лет как стали использовать силикагель (можно использовать силикагель для кошачьего туалета). Лишнюю влагу они поглощают великолепно. Каждый год известь меняем на свежую, а силикагель сушим и возвращаем в погреб. Очень даже помогает.
Пусть сохнет!
Каждое лето погреб чистим и сушим. Занимаемся этим в августе. Выбираем солнечный день, желательно с ветерком - и за работу. Для начала освобождаем от всех хранимых продуктов и чистим от мусора. Потом демонтируем деревянные конструкции - насколько это возможно. И выносим на солнышко - пусть хорошенько просохнут. Но сначала моем мыльной водой (можно раствором кальцинированной соды).
В погребе умеренно влажно всегда, поэтому его тоже надо сушить. Мы открываем вентиляционные трубы и опускаем в погреб на несколько часов обогреватель. Лаз, конечно, оставляем открытым. По законам физики теплый и сухой воздух поднимается вверх, вытесняя влажный и холодный.
Через несколько часов погреб становится сухим. Кстати, оптимальная влажность в погребе - 70-80%.
Немного о дезинфекции
Самый доступный и привычный способ дезинфекции погреба и его деревянных конструкций - побелка раствором извести и медного купороса. Тогда неизбежная влага не сможет сильно навредить древесине. Можно использовать только известь.
Если в погребе заведутся грызуны, то конец спокойной жизни. Даже одна мышь может устроить немалый переполох. Ладно бы съела несколько морковок или клубней картофеля - нет же, как настоящий грызун оставит следы своих зубов везде, где сможет. Поэтому для начала надо обустроить погреб так, чтобы мыши не смогли проникнуть в него.
Кирпичная кладка, отсутствие щелей, решетки на вентиляционных отверстиях - обязательны! Мы, когда проветриваем погреб, всегда закрываем лаз решеткой, ведь мыши и крысы могут проникнуть туда даже в эти несколько часов.
Если грызуны все же появились, лучше установить капканы. Конечно, их придется постоянно проверять. А еще можно минут на тридцать опустить в погреб кошку. Мы один раз так делали. Кошка осталась довольна.
Разделяй и властвуй
Даже в самом комфортабельном погребе необходимо устраивать время от времени ревизию. У каждого овоща есть свои условия хранения, а мы помещаем их в одну и ту же среду. Конечно, проблемы будут.
Стараемся чуть-чуть помочь овощам. Например, на рассыпанный в отсеке картофель насыпаем слой свеклы. При хранении картофель выделяет влагу, а свекла с удовольствием ее поглощает, поэтому не высыхает. Морковь держим в открытых полипропиленовых мешках, заполняя их на три четверти. Ставим прямо на выложенный красным кирпичом пол. Капусту обязательно развешиваем где-нибудь в стороне.
В общем, зимуют овощи в погребе отдельно, тогда легче за ними следить.
Ежегодное построение
Каждый год перебираем оставшиеся банки. На приклеенной этикетке пишем не только названия консервов, но и “год издания”. Тогда они не затеряются. Для таких банок у нас есть специальная полка - для старичков. В начале сезона “поедания” берем банки исключительно с этой полочки.
Татьяна Землякова, г. Чебоксары, Чувашия
Причин мокрого хранилища несколько. Чаще всего это некачественная тепло- или гидроизоляция. Или отсутствие вентиляции. Или неправильно установленная вентиляция. Или слишком большое количество хранимых овощей и фруктов. В любом случае надо найти причину и устранить ее.
У нас два холодных и глубоких погреба. В них обоих достаточно влажно, поэтому расставляем по углам емкости с негашеной известью. Несколько лет как стали использовать силикагель (можно использовать силикагель для кошачьего туалета). Лишнюю влагу они поглощают великолепно. Каждый год известь меняем на свежую, а силикагель сушим и возвращаем в погреб. Очень даже помогает.
Пусть сохнет!
Каждое лето погреб чистим и сушим. Занимаемся этим в августе. Выбираем солнечный день, желательно с ветерком - и за работу. Для начала освобождаем от всех хранимых продуктов и чистим от мусора. Потом демонтируем деревянные конструкции - насколько это возможно. И выносим на солнышко - пусть хорошенько просохнут. Но сначала моем мыльной водой (можно раствором кальцинированной соды).
В погребе умеренно влажно всегда, поэтому его тоже надо сушить. Мы открываем вентиляционные трубы и опускаем в погреб на несколько часов обогреватель. Лаз, конечно, оставляем открытым. По законам физики теплый и сухой воздух поднимается вверх, вытесняя влажный и холодный.
Через несколько часов погреб становится сухим. Кстати, оптимальная влажность в погребе - 70-80%.
Немного о дезинфекции
Самый доступный и привычный способ дезинфекции погреба и его деревянных конструкций - побелка раствором извести и медного купороса. Тогда неизбежная влага не сможет сильно навредить древесине. Можно использовать только известь.
Рецепт побелки
На 9 л воды - 300 г медного купороса, 2,5 кг гашеной извести. Купорос нужно заранее развести в горячей воде и влить его в полученную смесь.
На то они и грызуныНа 9 л воды - 300 г медного купороса, 2,5 кг гашеной извести. Купорос нужно заранее развести в горячей воде и влить его в полученную смесь.
Если в погребе заведутся грызуны, то конец спокойной жизни. Даже одна мышь может устроить немалый переполох. Ладно бы съела несколько морковок или клубней картофеля - нет же, как настоящий грызун оставит следы своих зубов везде, где сможет. Поэтому для начала надо обустроить погреб так, чтобы мыши не смогли проникнуть в него.
Кирпичная кладка, отсутствие щелей, решетки на вентиляционных отверстиях - обязательны! Мы, когда проветриваем погреб, всегда закрываем лаз решеткой, ведь мыши и крысы могут проникнуть туда даже в эти несколько часов.
Если грызуны все же появились, лучше установить капканы. Конечно, их придется постоянно проверять. А еще можно минут на тридцать опустить в погреб кошку. Мы один раз так делали. Кошка осталась довольна.
Разделяй и властвуй
Даже в самом комфортабельном погребе необходимо устраивать время от времени ревизию. У каждого овоща есть свои условия хранения, а мы помещаем их в одну и ту же среду. Конечно, проблемы будут.
Стараемся чуть-чуть помочь овощам. Например, на рассыпанный в отсеке картофель насыпаем слой свеклы. При хранении картофель выделяет влагу, а свекла с удовольствием ее поглощает, поэтому не высыхает. Морковь держим в открытых полипропиленовых мешках, заполняя их на три четверти. Ставим прямо на выложенный красным кирпичом пол. Капусту обязательно развешиваем где-нибудь в стороне.
В общем, зимуют овощи в погребе отдельно, тогда легче за ними следить.
Ежегодное построение
Каждый год перебираем оставшиеся банки. На приклеенной этикетке пишем не только названия консервов, но и “год издания”. Тогда они не затеряются. Для таких банок у нас есть специальная полка - для старичков. В начале сезона “поедания” берем банки исключительно с этой полочки.
Татьяна Землякова, г. Чебоксары, Чувашия
Следующая публикация
Комментарии 2