Ответственно заявляем — можно!👌Чтобы зимой лакомиться
свежими томатами с собственной грядки, делайте так.⤵️
📌 Сохраняйте полезный пост себе и делитесь с друзьями!
Правила подготовки помидоров к хранению:
🔹Снимаем томаты с куста в сухой теплый день, когда на плодах уже нет росы. Собрать урожай нужно до того, как столбик термометра опустится ниже 4-5°С, иначе зеленые и белые помидоры уже не смогут дозреть вне куста.
🔹Закладываем на хранение только абсолютно целые и здоровые плоды. Даже один поврежденный овощ — угроза всему урожаю!
🔹Лучше всего хранятся мясистые томаты с толстой шкуркой, имеющие среднепоздние и поздние сроки созревания.
🔹Перед тем, как отправить томаты на дозаривание, сортируем их по степени зрелости: созревшие, бурые, молочной зрелости (белые), зеленые. После этого сортируем каждый тип помидоров по размеру. Лучше всего хранятся плоды весом примерно 60 г.
🔹Созревшие помидоры не кладем рядом с теми, которые хотим сохранить.
🔹Уровень влажности в помещении, где хранятся помидоры, должен составлять 85-90%. Если он будет меньше – помидоры начнут сохнуть, больше – гнить. Что касается освещенности, то она должна быть минимальная.
Способы хранения:
✅Хранение зеленых и белых помидоров в ящике
1. Перед хранением дезинфицируем каждый овощ спиртом или раствором марганцовки, высушиваем и выкладываем в ящик или картонную коробку в один слой.
2. Пересыпаем томаты опилками, торфом или измельченной бумагой. 3. Оставляем для хранения в проветриваемом помещении с температурой не выше 14 °С.
4. Периодически убираем краснеющие томаты, чтобы они не ускоряли созревание соседей.
✅ Хранение спелых помидоров в ящиках
1. Протираем каждый плод спиртом или марганцовкой, даем высохнуть.
2. На дно тары кладем любой материал, впитывающий влагу: торф, мешковину, бумагу, солому и пр.
3. Выкладываем томаты в один слой плодоножкой вниз, пересыпаем их опилками, соломой или измельченной бумагой. Накрываем еще одним слоем бумаги
4. Сверху все это снова засыпаем опилками и отправляем на хранение в помещение с хорошей вентиляцией и температурой не выше 10 °С.
5. Минимум раз в неделю осматриваем и убираем испорченные плоды.
✅ Хранение помидоров в банках без консервации
1. Стерилизуем трехлитровую стеклянную банку. На дно кладем 1 ст.л. горчичного порошка.
2. Выкладываем слой помидоров и пересыпаем его горчицей. Чередуем слои, пока емкость не наполнится. Не укладываем помидоры слишком плотно.
3. Заполненную банку закатываем и ставим на хранение в прохладное место.
Друзья, а как вы сохраняете урожай помидоров свежим? Поделитесь в комментариях.👇
#Гарденмарт #Гарденмарт_советы
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев