Дачные Идеи и Хитрости

Икра из патиссонов с майонезом на зиму!

Вкусная, нежная икра из патиссонов с майонезом на зиму для всей семьи.
Ингредиенты:
Патиссоны молодые - 1,5 кг
Морковь - 300 г
Лук репчатый - 300 г
Томатная паста - 2 ст.л.
Майонез - 100 г
Растительное масло - 150 мл
Сахар - 2 ст.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Уксус столовый - 2 ст.л.
Сразу хочу сказать, что икру из патиссонов с майонезом готовила впервые, икру овощную делала разную, но майонез никогда не добавляла. Не могу сказать, что она сильно отличается от обычной, но все же консистенция немного другая, кажется нежнее что ли.
Рекомендую использовать майонез, приготовленный своими руками, чтобы икра была домашней, вкусной и

Помидоры по-царски на зиму!

На литровую банку:
- Помидоры
- Перец
- Смесь перцев, горошком
- Зелень
- Чеснок
- 2 ч.л. Соли
- 2 ч.л. Сахара
- 1 Ст.л. Уксуса 9%
- Вода кипяток

Чем подкормить розы осенью!

В конце сезона нужно провести 2 подкормки:
в конце августа – сентябре (сразу после цветения);
в конце сентября – октябре.
Внекорневая подкормка
Время проведения: вечер (до наступления сумерек) или пасмурный день.
Вариант 1. В 1 л горячей воды растворите 50 г суперфосфата, долейте до 10 л.
Вариант 2 .В 10 л воды растворите по 5 г суперфосфата и монофосфата калия.
Вариант 3. В 10 л воды растворите 200 г древесной золы.
Корневая подкормка
Вариант 1. В 10 л воды растворите по 15 г (1 ст.л.) суперфосфата и монофосфата калия.
Вариант 2. В 10 л воды растворите 25 г суперфосфата, 10 г сернокислого калия и 2,5 г борной кислоты.
Вариант 3. В 10 л теплой воды ра

Обработка грядки после огурцов!

Удалите все сорняки, опавшую листву, старую мульчу - все это сожгите.
Если температура грунта выше 15ºС, пролейте его биопрепаратами (Глиокладин, Триходерма Вериде 471, Трихоцин, Триходермин, Трихоплан, Алирин-Б, Бисолбицид, Гамаир, Фитоспорин, Бактофит).
Если земля уже остыла, обработайте ее 3%-ным раствором медного купороса или любым из препаратов: Абига-Пик, Индиго, Бронекс, ОксиХОМ, Купролюкс, Курзат, Протон Экстра, Хомоксил и др. - по инструкции.
Применять препараты на основе меди можно не чаще чем раз в 4-5 лет.

Маринованные кабачки и патиссоны на зиму!

В этом году моя свекровь посадила патиссоны и они дали хороший урожай. Готовлю из них различные блюда, но немного решила заготовить на зиму вместе с кабачками. У меня закуски из кабачков зимой съедаются очень хорошо, бывает что заканчиваются быстрей огурцов. Теперь попробуем патиссоны. Заготовка очень простая, овощи хорошо хранятся при комнатной температуре.
Ингредиенты:
На 2 банки по 1 л
Кабачки - 500 г
Патиссоны - 500 г
Чеснок - 6-8 зубчиков
Перец горошком - 20 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Крупный лист хрена - 1 шт.
Укроп - 2 веточки
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Вода - сколько войдёт.
Для приготовления маринованных к

Как бороться с крестоцветной блошкой: рекомендованные препараты от вредителя!

Есть несколько препаратов, которые предназначены для борьбы с крестоцветными блошками.
Батрайдер. Препарат разводят из расчета 2 мл на 3 л воды. Растения опрыскивают по мере появления блошки. Норма расхода 0,5 1 л на куст в зависимости от возраста растения. Последняя обработка должна быть не позднее, чем за 20 дней до уборки урожая.
Почин. Это почвенный препарат, он выпускается в виде гранул. Их вносят в почву при посадке рассады или посеве семян. В пакетике 30 г и его хватает на 50 лунок, если капусту высаживают рассадой.
Молния. Этот препарат использую для опрыскивания капусты. Разводят его из расчета 50 г на

Сливовое варенье без сахара!

В любом классическом варенье сахар усиливает вкус и продлевает срок хранения. Но не всем можно есть такие десерты. Поэтому в приготовлении часто используют синтетические сахарозаменители (сахарин, ксилит) или натуральные (эритрит, стевию, топинамбур, мёд). Но я хочу предложить рецепт варенья из сливы вообще без подсластителя. Для приготовления такого варенья берите самые сладкие сорта сливы. Они должны быть спелыми, но плотными и крепкими.
При отсутствии сахара, который выступает в роли консерванта, чтобы варенье хранилось дольше, продлите время варки. Или готовое варенье стерилизуйте.
Ингредиенты:
Слива - 1 кг (чистый вес после удаления косточек)
Вода - 100

Уход зa cмopoдинoй в августе!

Πocлe cбoрa урoжaя нужнo прoвecти ряд oбязaтeльных прoцeдур.
- Подрезаем куcты, убираем, cухие, cломанные и нездоровые ветки.
- Устраняйте абсолютно все горизонтальные отростки.
- Не срезайте молоденькие веточки, снизится урожай.
- Подсекайте ветви, которые отличаются темным цветом - это ветхие побеги, какие уже не начнут плодоносить, как раньше.
- Удаляйте ветви старше 5-7 лет.
- Наблюдаете, затем, чтобы куст не был очень загущен.
- Рыхлим грунт, давая киcлороду лучше поступaть в зeмлю.
- Обpaбaтывaeм paстeниe фунгицидaми и инсeктицидaми.
- Πодкapмливaeм: бepeм 1 cтоловую ложку cульфата калия, cтакан золы и pазмeшиваeм в одном вeдpe воды, поливаeм пoд кopeнь.