Давайте приготовим легендарный Мак энд Чиз вместе!

Идеально сырные макароны, которые понравятся всем
Ингредиенты:
Рожки Гальяни – 400 г
Молоко – 500 мл
Сыр чеддер (или другой твердый сыр) – 200 г
Масло сливочное – 50 г
Мука пшеничная – 40 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по желанию
Приготовление:
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте (чуть недоваренными). Слейте воду и оставьте немного воды от варки для дальнейшего использования.
В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и перемешивайте, пока смесь не станет однородной и слегка золотистой (около 1 минуты). Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков. Доведите смесь до кипения и продолжайте варить, пока она не загустеет (примерно 5 минут).
Уменьшите огонь до минимума и добавьте тертый сыр. Перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится и соус станет гладким. Посолите и поперчите по вкусу.
Смешайте сваренные макароны с полученным сырным соусом. Если соус слишком густой, добавьте немного оставшейся воды от варки макарон.
Рожки Гальяни: https://galyani.ru/catalog/pasta/rozhki-riflenye-galyani/ Приятного аппетита