Шеф-повар Василий Емельяненко

Рецепты лучших салатов из свежей капусты

Свежая капуста является ценным продуктом, богатым питательными веществами и имеет множество полезных свойств для здоровья. Предлагаю вам рецепты вкуснейших салатов из свежей капусты:
Классический капустный салат
Ингредиенты:
Свежая белокочанная капуста
Морковь
Лук
Растительное масло
Уксус
Соль, перец
Приготовление:
Капусту нарезать тонкой соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить маслом и уксусом.
Салат с капустой и огурцом
Ингредиенты:
Капуста
Огурцы
Зелень (укроп, петрушка)
Растительное масло
Лимонный сок
Соль
Приготовление:
Нарезать капусту и огурцы. Д

Вкуснейшие салаты к шашлыку

Шашлык или мясо на гриле, пожалуй самое популярное блюдо в летнее время. Вашему вниманию представляю рецепты салатов, идеально подходящие к мясу с ароматом дымка:
Греческий салат
Ингредиенты:
Помидоры
Огурцы
Красный лук
Маслины
Сыр фета
Оливковое масло
Лимонный сок
Приготовление:
Нарежьте помидоры, огурцы, лук и сыр. Смешайте все ингредиенты, добавьте маслины. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком.
Цезарь с курицей
Ингредиенты:
Куриное филе
Салат Романо
Хлебные гренки
Пармезан
Соус Цезарь
Приготовление:
Обжарьте курицу, нарежьте ее на полоски. Смешайте салат, гренки, курицу и соус. Посыпьте салат тертым пармезаном.
Овощной салат с рукколой
Ингредиен

Летний салат с кабачками и мясом

Нереально вкусный мясной салат-гриль с ароматом дымка и чудо-заправкой заставит облизнуться абсолютно всех. Готовится всё просто и справится каждый. Обязательно приготовьте и насладитесь этим невероятным сочетанием вкусов.

Овощные вкусняшки и знаменитый рататуй

Сезон вкусных овощей начался и вашему вниманию предлагаю классные рецепты овощных рагу, от которых все останутся в восторге:
Овощное рагу с баклажанами и кабачками:
Ингредиенты: баклажаны, кабачки, лук, морковь, перец, помидоры, соль, перец, зелень.
Приготовление: обжарить лук с морковью, добавить нарезанные кабачки и баклажаны, потом помидоры и перец. Тушить до готовности. Соль-перец по вкусу и подавать к столу, украсив зеленью.
Овощное рагу с тыквой и картофелем:
Ингредиенты: тыква, картофель, лук, чеснок, морковь, соль, специи.
Приготовление: обжарить лук с морковью, добавить кусочки тыквы и картофеля, тушить до мягкости. Приправить специями и чесн

Рецепты маринованных томатов на любой вкус

Начался сезон ароматных и вкусных томатов и вашему вниманию предлагаю рецепты маринования помидорок. Вот классные и разнообразные рецепты маринования томатов, которые понравятся всем и каждому каждому:
Классические маринованные помидоры:
Помойте и нарежьте помидоры крупными дольками. Сложите их в стерилизованные банки с чесноком, лавровым листом, зерном перца. Залейте горячим маринадом из уксуса, воды, соли и сахара. Герметично закройте банки и оставьте на 2-3 дня перед употреблением.
Маринованные помидоры с базиликом:
Подготовьте помидоры и добавьте в банки веточки базилика. Залейте маринадом из уксуса, воды, соли, сахара и добавьте немного семян

Хрустящие маринованные огурчики на любой вкус

Маринованные огурцы - это популярное блюдо, которое отлично подходит как к основным блюдам, так и к закускам. Вот рецепты маринованных огурцов на любой вкус, которые можно легко приготовить дома:
Классические маринованные огурцы
Огурцы нарезаются кружками или дольками. Готовят маринад из уксуса, воды, сахара, соли, горчицы, лаврового листа, перца горошком. Огурцы заливают маринадом и оставляют на несколько дней в холодильнике.
Корейские маринованные огурцы
Огурцы нарезаются тонкими полосками. Приготавливается маринад из соевого соуса, рисового уксуса, сахара, чеснока, имбиря. Огурцы маринуются в этом маринаде несколько часов.
Соленые маринован