🍲 А чем его можно отметить? Конечно же, супом!
Мы нашли для вас простой рецепт, который можно приготовить вместе с малышами. Нолик и Симка справились, а все мы знаем, что они ни разу не кулинары. %) Сохраняйте рецепт в закладки! 📑
💥Суп с клецками − ингредиенты:
💥для бульона:
• 700 г курицы,
• 4 картофелины,
• 1 корень пастернака,
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• пучок зелени (укроп, петрушка),
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 лавровый лист,
• 2 горошины душистого перца,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу,
• 2 л воды,
💥для клецек:
• 8 ст. ложек муки,
• 130 мл молока,
• 1 ч. ложка сливочного масла,
• 1 яйцо,
• щепотка соли.
Суп с клецками − рецепт приготовления:
1️⃣ Курицу помойте, обработайте, залейте холодной водой, доведите до кипения.
2️⃣ Мелко порежьте лук. Картофель порежьте небольшими кусочками. Морковь потрите на крупной терке. Измельчите зелень.
3️⃣ Бульон посолите, добавьте в него пастернак, половину лука, лавровый лист, душистый перец и вари на медленном огне примерно 40 минут. Из готового бульона достаньте пастернак. В бульон добавьте картофель и варите 10 минут.
4️⃣ Лук обжарьте на растительном масле 5 минут, затем добавьте к нему морковь и обжарьте ещё 5 минут. Добавьте в суп зажарку и зелень и доведите до кипения.
5️⃣ Приготовьте клецки. Отделите желток от белка и поместите белок в холодильник.
6️⃣ Размягченное сливочное масло разотрите с желтком. Постепенно и понемногу вливайте в смесь молоко и добавляйте муку, постоянно помешивая.
7️⃣ Взбейте венчиком охлажденный белок с солью в пену, аккуратно введите в тесто и перемешайте. Тесто для клецок должно получиться с консистенцией густой сметаны.
8️⃣ Быстро и аккуратно добавьте клецки в суп. Это удобно делать чайной ложкой, набирая 1/2 ложки теста и опуская его в кипящий суп. Не стоит набирать ложкой слишком много теста − клецки в процессе варки увеличиваются в объеме.
9️⃣ Затем варите суп с клецками еще 5 минут. Готовые клецки должны всплыть на поверхность.
🔟 Суп посолите и поперчите по вкусу. Подавайте суп с клецками горячим.
Приятного аппетита! Тыдыщ! ✌️
#фиксики #fixiki #готовимсдетьми #праздник #суп #родителям #детям #длядетей
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев