Пряный рождественский кекс

Ингредиенты:

Сухофрукты, орехи — 300 г
Бренди — 150 г + для пропитки
Сливочное масло комнатной температуры — 170 г
Сахар — 170 г
Яйцо — 3 шт.
Мука — 240 г
Смесь специй для выпечки — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яичный белок — 1 шт.
Сахарная пудра — 150–200 г
Сок лимона — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Сухофрукты и орехи замачиваем в бренди на несколько часов.
2. Взбиваем масло с сахаром.
3. Продолжая взбивать, вводим по одному яйца.
4. Постепенно вводим смесь муки, разрыхлителя, соли и пряностей.
5. Вводим сухофрукты и орехи.
6. Перекладываем готовое тесто в подготовленную форму.
7. Выпекаем 90 минут при 170 °C. Даем остыть.
8. Не доставая кекс из фо

​Грушевая сангрия

Ингредиенты:

Груши — 200 г
Вишня — 75 г
Зерна граната — 50 г
Белое вино — 750 мл
Сахарный сироп — для украшения
Сахарный песок — для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте груши тонкими ломтиками. Поместите в кувшин, чередуя с ягодами и зернами граната. Влейте вино. Охладите (1 час).
2. Окуните края бокалов для подачи в сироп, затем — в сахар. Разлейте напиток по бокалам и подавайте.
Приятного аппетита!