Торт с хурмой «Интрига»

Ингредиенты:

130 г муки,
35 г какао,
1 ч ложка разрыхлителя,
1/4 ч ложка соды,
180 г сахара,
1 яйцо,
1/4 ст растительного масла,
100 мл молока,
100 мл кипятка4 желтка,
150 г сахара,
1 с т ложка муки,
2 г ванилина,
200 мл молока,
100 г шоколада,
300 мл сливок,
10 г желатина,
50 мл воды500 г хурмы,
10 г желатина,
50 мл воды,
кофе

Приготовление:

1. Для приготовления теста смешайте сыпучие ингредиенты. Яйцо, масло отдельно перемешайте венчиком. Добавьте молоко, сухую смесь, влейте кипяток, перемешайте и перелейте в форму.
2. Выпекайте 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.
3. Для суфле перемешайте желтки, сахар, ванилин и муку. Влейте г

​Куриная пастрома

Ингредиенты:

Большое куриное филе (или просто кусок филе индейки, или пара небольших куриных филе) — 1 шт.
Крупная соль — 1 неполная ст. л.
Вода — 500 мл
Оливковое масло — 1–2 ч. л.
Специи без соли (свежемолотый перец, сухой чеснок, копчёная паприка, сухая зелень) — по вкусу

Приготовление:

1. Растворить соль в воде.
2. Филе птицы помыть и положить в рассол. Убрать в холодильник на ночь. Затем достать, просушить бумажным полотенцем.
3. Если вы брали 2 маленьких куриных филе, то связать их между собой нитью или силиконовыми жгутиками, одиночное филе оставить как есть.
4. Хорошенько обмазать филе смесью оливкового масла и любимых специй. Оставить мариноваться на 10–15 минут.

Лев Яшин и его Валентина

Он был одним из самых известных вратарей ХХ века, ему рукоплескали стадионы, а поклонники готовы были на всё, чтобы получить из рук легендарного футболиста мяч с его автографом. В жизни Лев Яшин был очень застенчивым человеком и даже стеснялся своей славы, а супруга знаменитого голкипера Валентина гордилась мужем и его победами. Даже сейчас, спустя почти 30 лет после ухода из жизни знаменитого футболиста, Валентина Яшина ничего не меняет в доме, где они были счастливы.
Она впервые увидела Льва Яшина на танцевальной площадке в Тушино: высокий, чуточку нескладный, в больших кирзовых сапогах. Валентине, которая в то время трудилась редактором на радио, Лев Яшин совсем