Предыдущая публикация
Ф̳л̳о̳р̳а̳К̳р̳ы̳м̳а̳
🍊Легенда гласит, что грейпфруты были обнаружены в живописное ущелье Уэлчман-Холл Галли, которое образовалось после обрушения карстовых пещер. В наши дни это место — одно из самых посещаемых на Барбадосе и, как говорят, там видно, как остров выглядел более 300 лет назад.
🌳В ущелье было посажено множество сортов цитрусовых из Азии, которые подверглись естественному перекрестному опылению и развитию новых плодов, в том числе грейпфрутов.
👨🔬 Новые цитрусовые раньше оставались неучтенными и их рост никто не контролировал. Оригинальные грейпфруты были белыми сортами, в дальнейшем выбранными селекционерами из-за большого размера плодов и терпкого, слегка сладкого вкуса.
🧐В 2020 году сообщалось, что в Никитском ботаническом саду в начале февраля созрел грейпфрут. Селекционеры уверены, что в открытом грунте новый вид этого растения может расти по всему Южному берегу Крыма и в Севастополе, так как дерево довольно устойчиво к холодам.
🧾Существует около 20 сортов грейпфрута. Они делятся на две большие группы — белые (желтые) грейпфруты, с мякотью желтоватого оттенка, и красные (розовые).
🍹Среди них есть редкие разновидности, например, коктейльные грейпфруты — гибридный сорт, выведенный в Риверсайде, штат Калифорния, в середине XX века.
🥗Чтобы полностью избавиться от горечи, нужно снять полупрозрачную пленку, покрывающую каждую дольку цитруса. Повара называют очищенные дольки supreme, а на домашней кухне они больше известны как «филе». Особенно это хорошо делать перед тем, как добавить грейпфрут в салат или другие блюда.
🍜Грейпфрут хорошо сочетается с рыбой и свининой, поэтому готовьте из него терпкую заправку или кислый маринад для севиче.
❄️Грейпфрут – один из самых полезных фруктов, которые стоит включать в рацион всем, кто заботится о здоровье и правильном питании. Особенно полезно есть грейпфруты зимой, когда более традиционные для России фрукты сохраняют не так много питательных веществ.
💊Итак, чем полезен грейпфрут? Прежде всего, это богатый источник огромного количества витаминов и минералов. Грейпфрут не зря называют «витаминной бомбой»!
🧫В его составе – витамины А, РР, С, D и витамины группы В, а также многие минералы, среди которых магний, калий, кальций, фосфор, марганец, цинк и медь. Благодаря такому богатому набору нутриентов грейпфрут очень полезен для работы сердечно-сосудистой системы, почек, костей.
📚Источники: "Гастроном",
"Rskrf".
📷Источник фото: "Яндекс".
✍️Морячок Крым
Следующая публикация
Нет комментариев