Предыдущая публикация
Сегодня отмечается Всемирный день супа 🍜🍲
Рубрика #рецепты_Европром решила тоже не оставаться в стороне и подготовила для вас рецепт на случай, если вы захотите отпраздновать.
Для приготовления сырного супа с красной икрой и гренками вам понадобится:
Для супа:
Вода - 100 г.
Плавленый сыр - 100 г.
Сливки (30%) - 100 г.
Сливочное масло - 15 г.
Мука - 2 ст.л. 🌾
Красная икра "Здоровье" - 3 ст.л. 🐟
Петрушка - 1 веточка 🌿
Соль - по вкусу
Для гренок:
Белый хлеб - 2 ломтика 🍞
Прованские травы - 1/2 ч.л. 🌿
Чеснок гранулированный - 1/2 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Хлеб нарезать кубиками. Поджарить на предварительно разогретом оливковом масле со всех сторон вместе с чесноком и прованскими травами;
2. Сливочное масло растопить и смешать с мукой;
3. В кастрюлю налить воду, нагреть, добавить сыр и довести до кипения, постоянно помешивая;
4. Добавить сливки, снова довести до кипения и взбить. Аккуратно ввести масляно-мучную смесь, постоянно помешивая суп венчиком. Следить, чтобы не было комочков. Довести до консистенции сметаны;
5. Подавать, украсив ст.л. красной икры и петрушкой.
Приятного аппетита! 👩🍳
Следующая публикация
Нет комментариев