Предыдущая публикация
Отличный рецепт бубликов к чаю или кофе Ингредиенты: -3 желтка -3 ст.
ложки сметаны -50 гр. сливочного масла -3-4 ст. ложки сахара -75 мл. теплого молока -1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей -1 пакетик ванилина -щепотка соли -2.5-3 стакана муки -горсть изюма по желанию Все продукты должный быть комнатной температуры. В молоке растворить дрожжи, пока убрать в сторону. Масло растереть до бела, добавить 1 желток и 1 ст. ложку сахара, растереть пока масса не станет однородной, так добавить все желтки и сахар, затем добавить соль, сметану и ваниль, все еще раз хорошо размешать, влить молоко с дрожжами, всыпать просеянную муку порциями (добавить изюм если используете), замесить эластичное тесто, хорошо вымесить его несколько минут. Переложить в миску смазанную растительным маслом, дать подойти в тепле 1 час. Готовое тесто обмять, сформовать 10 бубликов, уложить на противень, дать подойти еще 15 минут. Духовку нагреть на 180-200 градусов. Бублики смазать желтком и посыпать сахаром. Выпекать до готовности. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев