Emevalig Cook

ЧЕРЕМУХОВЫЙ ПИРОГ БЕЗ САХАРА.

Ингредиенты:

Черемуховая мука - 150 гр. Глютен - 60 гр. Мягкий творог 0% - 350 гр. Яблоки - 350 гр. Кефир 1% - 250 гр. Яйца - 4 шт. Разрыхлитель - 30 гр. Фитпарад N10 - 20 гр. Ванилин - 5 гр.

Приготовление.

Смешиваю отдельно сухие и отдельно влажные ингредиенты. Соединяю сухие и влажные ингредиенты до однородной консистенции. Яблоки натираю на крупной терке и добавляю в тесто. Отправляю в предварительно разогретую духовку на 160 градусов на 1 час и на 180 градусов на 30 минут. Достаю пирог из духовки и не трогаю до полного остывания. Пока пирог не остынет, он плохо держит форму. Когда остынет, форму держит хорошо. Получаетс

Если дома завалялась дыня, все смешал и готово.

Ингредиенты:

Мука – 600 гр. Фитпарад N10 – 2 ст.л. Дыня – 600 гр. Кефир – 700 мл. Подсолнечное масло – 200 мл. Яйцо – 2 шт. Разрыхлитель – 2 ст.л. Ванилин – 1 ч.л. Соль – щеп. Подсолнечное масло – для смазывания.

Приготовление

Все ингредиенты смешиваю до однородной консистенции и отправляю в предварительно разогретую духовку на 40 минут на 180 градусов.

От этого вы точно не сможете отказаться.

Ингредиенты:

Багет Помидор Сосиски Сыр Маслины Зелёный лук Молоко Черный перец Соль

Приготовление.

Багет нарезаю ломтиками толщиной примерно 1 см. Сыр, сосиски и помидор нарезаю тонкими слайсами, маслины кольцами. Застилаю противень пергаментом, выкладываю на него багет. В маленькой емкости смешиваю небольшое количество молоко с солью и черным перцем. Этой смесью смазываю сверху багет Дальше слоями выкладываю остальные ингредиенты в следующем порядке: помидор, сосиска, сыр, маслины и зелёный лук. Отправляю в предварительно разогретую духовку на 220 градусов на 10 минут. Получаются невероятно ароматные, хрустящие горячие бутер

Пока НЕ попробовала, НЕ любила ТЫКВУ.

Тыкву и морковь очищаю. Овощи и куриное филе нарезаю на несколько кусочков, чтобы удобно было выложить в кастрюлю. Заливаю водой или куриным бульоном, добавляю соль и все специи. Варю до готовности. Добавляю оставшиеся ингредиенты: сливки и творожный сыр - и пюрирую погружным блендером до однородной консистенции. Довожу до кипения и суп готов. При подаче украшаю очищенными тыквеными семечками.

Ингредиенты:

Куриный бульон - 2 л. Тыква - 500 гр. Морковь - 100 гр. Куриное филе - 500 гр. Сливки 10% - 150 мл. Творожный сыр - 50 гр. Паприка копченая - 1 ст.л. Острый перец - 1/2 ч.л. Петрушка - 1/2 ч.л. Орегано - 1/3 ч.л. Чеснок - 1 ч.л

Котлеты из МИНТАЯ с зеленым луком. БЫСТРО, ПРОСТО И ВКУСНО.

Ингредиенты:

Фарш из минтая - 500 гр.; Рис - 500 гр.; Яйца - 3 шт.; Соль - по вкусу; Черный перец - по вкусу; Сушеный чеснок - по вкусу; Сушеная петрушка - по вкусу; Базилик - по вкусу; Подсолнечное масло - для жарки.

Приготовление

Минтай варю, остужаю, отделяю мясо от костей и пропускаю через мясорубку. Рис отвариваю и остужаю. Зеленый лук нарезаю колечками. Смешиваю фарш, рис, яйца, соль, чеснок, петрушку, базилик, черный перец и зеленый лук. Количество фарша минтая и риса указано в готовом отварном виде. Формирую котлеты. Выкладываю на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, жарю с двух сторон д

Омлет "Мужской каприз".

Ингредиенты:

1. Яйца
2. Молоко
3. Куриное филе
4. Горбуша
5. Копченые колбаски
6. Помидорки черри
7. Подсолнечное масло 
8. Соль
9. Чесночный перец
10. Дижонская горчица.

Приготовление

Случайно в холодильнике у меня завалялось немного запеченной курицы, немного запеченной рыбы и одна копченная колбаска.
Не пропадать же добру, значит быть омлету. Итак, омлет "Мужской каприз". Сковороду ставлю на минимальный огонь, наливаю подсолнечное масло.
Произвольно нарезаю куриное филе и горбушу, колбаску нарезаю кружочками. Помидорки черри разрезаю пополам.
Выкладываю на сковороду курицу, рыбу и колбаску, жарю примерно одну минуту, чтобы они пустили сок.
Яйца перемешиваю с мо

Пятиминутный салат "Обаяшка".

Ингредиенты:

Помидор Окорок свиной Фетакса Маслины Сметана Соль Острый перец

Приготовление

Это салат из серии все нарезал, смешал и готово. Помидор, свинину, фетаксу и маслины нарезаю произвольно. Добавляю сметану, соль и острый перец. Все хорошо перемешиваю и готово. Приятного аппетита!

ПОНЧИКИ по РЕЦЕПТУ моей БАБУШКИ.

Лично у меня пончики ассоциируются с детством, беззаботностью и бабушкой. Попробую ненадолго вернуться в беззаботное детство. Рецепт пончиков позаимствовала я у своей любимой бабушки, естественно адаптировав его под современную жизнь.

Ингредиенты:

• Молоко 3,2% - 250 мл.
• Мука пшеничная - 500-550 гр. (сколько возьмет тесто)
• Масло сливочное (растопленное) - 50 гр.
• Сахар - 100 гр. (+120 гр. для сахарной пудры)
• Куриные яйца - 2 шт. (большие)
• Дрожжи сухие - 1 пак.
• Соль - 1 щеп.
• Ванильный сахар - 1 пак.

Приготовление:

В небольшой емкости разогреваю молока до комнатной температуры, я это делаю в микроволновке. В теплое молоко всыпаю сах

ПОСТНЫЙ, НО СЫТНЫЙ СУПЧИК С СЕЛЬДЕРЕЕМ.

Ингредиенты:

Сладкий перец - 2 шт. Шампиньоны - 200 гр. Картофель - 4 шт. Сельдерей - 5 вет. Помидоры - 2 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Копченая паприка - 1 ч.л. Чёрный перец - 1/2 ч.л. Петрушка - 1 ч.л. Кориандр - 1/3 ч.л. Куркума - 1/3 ч.л. Орегано - 1/3 ч.л. Базилик - 1/2 ч.л. Имбирь - 1/3 ч.л. Укроп - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Подсолнечное масло - для жарки. Вода - 3-4 л.

Приготовление.

Овощи и грибы мелко нарезаю, обжариваю на подсолнечном масле. Все ингредиенты выкладываю в кастрюлю, когда закипит, варю минут 15 на среднем огне. Получается очень вкусно и сытно.

ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ АЖУРНЫЕ дрожжевые БЛИНЧИКИ.

Ингредиенты:

Молоко - 800 мл. Мука - 400 гр. Яйцо - 1 шт. Сухие дрожжи - 15 гр. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/3 ч.л. Масло - для жарки.

Приготовление.

Молоко ставлю в микроволновку на 2 минуты и нагреваю примерно до 37 градусов. Всыпаю дрожжи и сахар, хорошо перемешиваю и даю постоять в теплом месте 10 минут. Добавляю предварительно просеянную муку, яйцо и соль. Хорошо перемешиваю до однородной консистенции и убираю в теплое место минут на 30. Тесто должно увеличиться в обьеме и стать пузырчатым. Не перемешивайте, чтобы тесто не осело. Сковороду ставлю на огонь, сбрызгиваю растительным маслом. Когда сковорода нагр

УЛЕТНЫЕ оладушки по рецепту МОЕЙ МАМЫ.

Ингредиенты:

Кефир – 500 мл. Мука – 300 гр. Сахар – 200 гр. Сода – 1 ч.л. Ванил. сахар – 1 ч.л. Подсолнечное масло – для жарки.

Приготовление.

В большую емкость добавляю кефир. Кефир должен быть не меньше, чем 2,5% жирности, у меня – 2,5% Добавляю предварительно просеянную муку и сахар. Если уменьшать количество сахара, то надо регулировать количество остальных ингредиентов. Добавляю ванилин и соду. Все хорошо перемешиваю до однородной консистенции. Ставлю сковороду на огонь, наливаю подсолнечное масло. Подсолнечного масло можно налить много, а можно мало. В зависимости от этого получаются совершенно разного вкуса ол