Предыдущая публикация
Курица с яблоками в духовке
Если вы думаете то, что с яблоками запекается только лишь утка или гусь, то вы ошибаетесь. К примеру, с яблоками запечь можно даже и курицу. Это простое блюдо легко приготовить. Однако на новогоднем столе оно будет смотреться великолепно. Кроме того, блюдо будет иметь отличный вкус благодаря тому, что яблоки сделают мясо приятно-сладковатым.
В процессе приготовления курочки участвуют следующие ингредиенты. Тушка курицы весом в 1,5 кг.
Кисло-сладкие яблоки — 500 грамм.
Растительное масло — 2 ст. ложки.
Мед — чайная ложка.
Тимьян сухой — половина чайно ложки.
Соль — 1 чайная ложка.
Черный молотый перец добавляется по вкусу.
Итак, в миске смешивается: мед, масло, тимьян, перец и соль. Данная смесь используется для натирания курицы. Нарежьте яблоки на четвертинки. Обязательно вырежьте семечки. Данными кусочками начиняется курица. Внутренняя полость заполняется вся. После этого отверстие зашивают. У курочки ножки складывают вместе и укутывают фольгой. Фольгой укрывают также и крылья курицы. Затем тушку укладывайте на противень и отправляйте в духовой шкаф, который должен быть разогрет до 220С.
При такой температуре курица должна жариться в течение 30 минут. После чего температуру снижают до 180 градусов. При таком режиме курица выпекается еще в течение 40 минут. За 10 минут до окончания выпекания с курочки снимают фольгу для того, чтобы она подрумянилась. А чтобы на этапе приготовления курица слишком сильно не зажарилась, необходимо сверху положить лист фольги.
Курица обязательно подается в горячем виде. Предварительно с брюшка снимают нити.
Следующая публикация
Нет комментариев