Предыдущая публикация
Готовим синнабоны с фаршем вместе с шеф-поваром Александром Чепелевым 🥩
Ингредиенты:
▫️Свиной фарш — 600-800 г
▫️Петрушка — 1 пучок
▫️Болгарский перец — 1 шт.
▫️Чеснок — 2 зубчика
▫️Лук репчатый — 1 шт.
▫️Тесто слоёное бездрожжевое — 1 лист
▫️Яйцо — 1 шт.
▫️Сметана 25% — 250 г
▫️Укроп — пара веточек
▫️Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать лук и болгарский перец мелкими кубиками.
2. В сковороде разогреть масло и обжарить фарш на сильном огне.
3. Слегка обжаренный фарш посолить, поперчить и добавить нарезанный лук. Перемешать. Через пару минут добавить болгарский перец и листья петрушки. Через пару минут снять с огня.
4. Раскатать тесто. Выложить начинку по всему периметру, оставив место по краям.
5. Скрутить рулет. Нарезать на порционные синнабоны.
6. Форму для запекания припылить мукой. Выложить синнабоны срезом вверх, смазать яйцом. Запекать при 190 градусах около 25 минут.
7. Мелко нарезать чеснок и укроп, добавить в сметану. Посолить, поперчить, перемешать.
8. Подавать готовые синнабоны с соусом.
01:00
Следующая публикация
Нет комментариев