Предыдущая публикация
Хозяйственную деятельность любого предприятия общепита 🍜 сопровождает целый комплект журналов и документов, существовать без которых на законных основаниях данное предприятие не может 🙅🏻♀️.
⠀
Каждый журнал 📑 предназначен для выполнения какой-то определенной задачи.
⠀
Единый центр по сертификации и санитарии поможет вам оформить следующие виды необходимой документации 💁🏻♂️:
⠀
✔️Журналы:
▪️журнал учета моющих и дезинфицирующих средств;
▪️журнал учета проведения генеральных уборок;
▪️журнал контроля санитарно-технического состояния помещений;
▪️журнал контроля целостности;
▪️журнал здоровья (осмотра на гнойничковые заболевания и острые респираторные заболевания верхних дыхательных путей);
▪️журнал учета прохождения мед осмотров сотрудниками (учета мед.книжек);
▪️журнал контроля эффективности проведения дератизации и дезинсекции;
▪️журнал осмотра технологического состояния оборудования;
▪️журнал обслуживания инфраструктуры;
▪️журнал регистрации параметров микроклимата в складских помещениях;
▪️журнал учета температурного режима холодильного оборудования;
▪️журнал входного контроля;
▪️журнал посетителей;
▪️бракеражный журнал;
▪️журнал регистрации, анализа жалоб и КД;
▪️журнал вводного инструктажа;
▪️журнал учета аварийных ситуаций;
▪️журнал учета фритюрных жиров;
▪️журнал учета регистрации и контроля эксплуатации ультрафиолетовой бактерицидной установки;
▪️журнал несоответствий на всех этапах продукции;
⠀
✔️Инструкции-наклейки:
▫️Сними рабочую одежду перед посещением туалета;
▫️Чистая зона. Вход только в спецодежде;
▫️На рабочее место не допускаются;
▫️Моем руки правильно;
▫️Мойте руки;
▫️Температурный режим хранения продуктов.
⠀
Мы всегда на связи, а наши специалисты 👩🏻💼 с удовольствияем проконсультируют вас по всем вопросам.
⠀
Наши контакты:
📞8(967)309-48-46
📞8 (900)253-40-30
Адрес: г. Краснодар ул. Тургенева, 110/1
Следующая публикация
Нет комментариев