Думаете, что на метаболическом питании нужно отказываться от любимого хрустящего хлеба, ароматных пирогов или нежных блинчиков?
Спешу вас обрадовать! Все, что нужно — это найти любимую замену пшеничной муке. Поверьте, эта находка станет настоящей жемчужиной в ваших рецептах.
Итак, одна из самых приятных и полезных альтернатив — овсяная мука.
Она не только вкусная, но и обладает удивительной способностью поднимать настроение благодаря серотонину, который вырабатывает овес. Эта мука богата клетчаткой и витаминами, она отлично укрепляет сердечно-сосудистую систему и улучшает пищеварение. Я часто использую её для приготовления печенья и пробовал печь шарлотку — и результаты всегда впечатляют!
Еще одна незаменимая помощница в выпечке — кукурузная мука. Задумывались ли вы когда-нибудь о том, как индейцы готовили сытные лепешки, которые мы сегодня называем тортильями?
Эта мука не потеряла своих полезных свойств и помогает нормализовать уровень сахара в крови и укрепить нервы. Мамалыга, печенье или оладьи из кукурузной муки — всё это может стать настоящими кулинарными шедеврами на вашем столе.
Рисовая мука, представляющая основу многих блюд из восточной кухни, также заслуживает внимания. Она не только улучшает пищеварение, но и придаёт блюдам тонкий и деликатный вкус. Попробуйте её для приготовления легких блинчиков или десертов — вы обязательно оцените её легкость и пользу.
Льняная мука — это настоящий источник молодости и здоровья! С её помощью можно не только разнообразить свой рацион, но и поддержать здоровье пищеварительной системы. Из неё получаются потрясающие блины, кексы и даже хлеб, который долго остаётся свежим. И да, она поможет контролировать вес, что, согласитесь, вообще не лишнее.
И, конечно, кокосовая мука! Я всегда предпочитаю добавлять её в выпечку в сезон простуд.
Лауриновая кислота, которую она содержит, невероятно полезна для нашей иммунной системы. Выпечка с добавлением кокосовой муки не только вкусная, но и защитит от инфекций.
Не забывайте и о гречневой муке! Она станет верным другом в борьбе с холодами и прекрасно подойдёт тем, кто следит за фигурой. Пироги и блины из гречневой муки будут не только оригинальным, но и очень полезным дополнением к вашему рациону.
Вот такая у меня коллекция альтернативной муки для выпечки! Если вас заинтриговало, то в нашем сборнике "ПП выпечка с Другой Кухней" я собрал множество полезных рецептов, которые вдохновят вас на эксперименты. Использовал разную муку.
Давайте вместе откроем мир здоровой и вкусной выпечки https://drugaykuchnya.tilda.ws/page55719715.html
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев