Предыдущая публикация
Хлеб из крапивы: полезный и необычный рецепт!
🌱🍞
По просьбам наших читателей сегодня предлагаем вам рецепт крапивного хлеба на дрожжах. Не кидайте в меня шапками и помидорами любители бездрождевого хлеба!)
Кто сказал, что хлеб должен быть традиционным? Сегодня мы поговорим о хлебе из крапивы — удивительном и питательном! Скоро весна! Сохраните себе рецепт.
Почему крапива?
Крапива — это не только обжигающее растение, которое многие воспринимают с настороженностью, но также и источник множества полезных веществ. Она богата витаминами A, C, K, а также минералами, такими как железо и кальций. Кроме того, крапива обладает множеством полезных свойств, включая антиоксидантные и противовоспалительные эффекты.
Ингредиенты:
- 200 г свежей крапивы
- 300 г пшеничной муки (лучше использовать цельнозерновую для большей пользы)
- 1/2 чайной ложкаюи соли
- 1 пакетик сухих дрожжей (или 20 г свежих)
- 200 мл теплой воды
- 1 столовая ложка оливкового масла (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка крапивы: Аккуратно соберите свежую крапиву, промойте её. Затем мелко нарежьте и слегка обомните её для уменьшения объёма и воздушности.
2. Замешивание теста: В глубокой миске смешайте муку, дрожжи и соль. Добавьте теплую воду и оливковое масло. Замесите тесто, постепенно добавляя крапиву.
3. Подъем теста: Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, пока тесто не увеличится в объеме.
4. Формирование хлеба: После того как тесто подошло, выложите его на стол, придайте желаемую форму и поместите в предварительно смазанную форму для хлеба. Оставьте на 30 минут для повторного подъема.
5. Выпекание: Разогрейте духовую печь до 180°C и выпекайте хлеб 30-40 минут, до золотистой корочки.
6. Остужение и сервировка: Дайте хлебу немного остыть, затем нарежьте и подавайте.
Хлеб из крапивы — это не только вкусно, но и очень полезно! Попробуйте этот уникальный рецепт и удивите своих близких необычным сочетанием вкусов. Приятного аппетита! 🍃✨
Следующая публикация
Нет комментариев