Предыдущая публикация
Золотой Басмати с яблоками и абрикосом
- 200 г риса Басмати Gold Мистраль
- 1/3 ч.л. шафрана
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 8 ч.л. масла сливочного
- 2 зеленых яблока
- 1/2 стакана абрикосов или кураги
- 4 стакана бульона куриного
- 2 пера зеленого лука
- 2 ч.л. корицы
- 2 ч.л. соли и перца
- 2 ст.л. миндаля измельченного
Приготовление:
1. Подготовить все необходимые продукты.
2. Замочить шафран в теплой воде.
3. Мелко нарезать лук и чеснок, в глубокой сковороде растопить 4 чайных ложки сливочного масла, добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Помешивая, поджарить в течение 10 минут на небольшом огне, добавить корицу и стакан риса Басмати Gold «Мистраль», залить рис куриным бульоном и шафраном, замоченным в воде. Закрыть крышкой и оставить на маленьком огне.
4. Пока рис готовится, очистить и нарезать яблоки и абрикосы (курагу), а также приготовить миндаль и мелко нарезать зеленый лук.
5. Обжарить 2 минуты зелёный лук, нарезанный абрикос и покрошенный миндаль. Последним добавить яблоко и томить еще 2 минуты вместе. Перемешать рис с фруктовой смесью. Блюдо готово!
Приятного аппетита! 
Следующая публикация
Нет комментариев