Предыдущая публикация
Идеальное тесто для пирожков
Ингредиенты:
Кефир — 180 мл
Вода минеральная (сильно газированная) — 70 мл
Маргарин (для выпечки) — 60 г
Мука пшеничная — 650 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — 1,5 ч.л.
Сахар — 3 ст.л.
Дрожжи (быстродействующие) — 7 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Способ приготовления:
Для приготовления теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Наливаем в ведерко хлебопечки кефир, минеральную воду, растительное масло, добавляем яйца, сахар и соль.
Добавляем предварительно растопленный маргарин, просеянную муку, разрыхлитель и дрожжи.
Выбрать, в хлебопечке, программу для замеса дрожжевого теста (1,5 часа). В начале замеса возможно придется немного помочь пластиковой лопаткой. Где то через час тесто должно хорошо подняться, так что посматривайте.
Готовое тесто должно немного прилипать к рукам. При работе с ним, стол и руки присыпать мукой. Пирожки из такого теста получаются пышными, мягкими и очень вкусными.
Следующая публикация
Нет комментариев