ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Вода тёплая – 1 ст.
● Молоко тёплое – 1ст.
● Соль – 1 ст.л. без горки
● Сахар – 3 ст.л.
● Дрожжи сухие – 2 ч.л..с горкой
● Мука – 1 кг
● Чеснок – примерно 10 зуб.
● Масло растительное – 2 ст.л.
● Вода для соуса – 50 г
● Зелень петрушки и укропа
● яйцо (желток) – 1 д/смазывания пампушек
Рецепт очень прост – у всех получится, главное-готовьте с любовью!!!ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Тёплое молоко смешать с тёплой водой в ёмкости средних размеров, всыпать дрожжи и очень хорошо их растворить.
Добавить соль и сахар и тоже хорошо растворить и постепенно всыпать просеянную муку и вымешивать ложкой.
Муку добавлять до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и не перестанет липнуть к рукам, когда вымешиваете.
Дать тесту постоять,чтобы подошло 30'.
Противень застелить бумагой для запекания и сформировать из теста небольшие шарики.
Выложить шарики на противень на некотором расстоянии друг от друга.
Желтком смазать поверхнусти пампушек сразу.
Оставить их подходить, чтобы увеличились вдвое, минут на 50 – в этом секрет – не спешить ставить в духовку.
Когда пампушки поднялись и увеличились в размерах, ставим в духовку выпекать на 20' при температуре 180°С.
Пока пампушечки выпекаются можно подготовить чесночный соус. Для этого очистим чеснок. Выдавим чеснок с помощью чеснокодавки и меленько порежем к нему зелень петрушки и укропа. Немножко посолим и перемешаем.
Теперь осталось влить кипяченую воду комнатной температуры и растительное масло. Всё хорошенько перемешать.Чесночный соус готов.
К этому времени пампушечки испеклись и хорошо подрумянились, поливаем их чесночным соусом и снова ставим в духовку на 5'.
Наши пампушки с чесноком готовы к борщу!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#СупыЩиБорщи #булочки #выпечка #сдоба #ТестоСдобноеДрожжевое #ЛукИЧеснок #чеснок #петрушка #укроп #ВыпечкаНесладкая #УкраинскаяКухня
https://youtube.com/shorts/uYvASkovee0?si=jab3xfV9Q-IgPvWg
Нет комментариев