Предыдущая публикация
Не открывайте эту статью, если вам не по душе праздничные столы и уютные семейные посиделки
В заголовке этого материала я упомянула, что в нем не будет новых рецептов. Это обращение для тех, кто не любит обзоры застолий — мне не хочется, чтобы люди тратили свое драгоценное время зря.Для тех, кто приходит на мой канал не только за новым рецептами, а просто чтобы отдохнуть и расслабиться, я запечатлела все, что было на столе. Так что усаживайтесь поудобнее
. В этот раз мы отпраздновали День рождения нашей любимой мамочки.Прежде чем перейти к меню, позвольте сказать несколько слов о моей маме. Как, наверное, и большинство людей на земле, я безмерно люблю свою маму и искренне благодарю ее за все. Кто ее знает, неизменно относятся к ней с глубоким уважением.
На протяжении всей жизни она не произнесла ни одного злого слова о другом человеке. Наша мамочка — воплощение мудрости, справедливости и нежности. Она с добротой и заботой воспитала нас троих, за что ей — наша безграничная благодарность и низкий поклон.
А теперь приступим к блюдам, которые мы с мамой приготовили для праздничного стола.
Рыбная тарелкаМама рыбная душа, она бы весь стол ей заставила
, да и мы любим не меньше. Хотя, мужчины у нас мясоеды.Форель собственного посола
Скумбрия холодного копчения
Масляная рыба холодного копчения
Овощной салат с ФетойСостав:
Листовой салат
Перец болгарский
Помидоры черри
Огурцы
Заправка для салатСостав на большую порцию салата:
Оливковое масло - 70-100 мл
Прованские травы - 1 ч.л.
Соус песто - 1 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Перец - 1 щепотка
Сок лимона - 1 ст.л.
Судак в кляреСостав пивного кляра:
Пиво - 1 стакан
Мука или крахмал - сколько возьмет, тесто должно быть, как жидкая сметана
Яйца - 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Салат с окунем г/кСостав:
Окунь г/к филе - 250-300 г
Картофель вареный - 2 шт.
Огурцы маринованные. - 200 г
Лук зеленый - 1/2 пучка
Заправка:
Горчица зернистая - 1 ст.л. или по вкусу
Растительное масло - 3 ст.л.
Или заправьте майонезом
Салат с копченой курицей и морковью по-корейскиСостав:
Копченая курица - 250-300 г
Морковь по-корейски - 200 г
Картофель вареный - 2-3 шт.
Свежий или маринованный огурец - 1 шт.
Укроп - по вкусу
Майонез - по вкусу
Соленые грибы с репчатым луком Маринованная сельдь с лукомСостав:
Сельдь слабой соли - 1 шт.
Лук репчатый сладкий - 1 -2 шт.
Вода – 200 мл
Лимон – 1-2 шт.
Растительное масло – 50 мл.
Перец - 3 щепотки
Сахар – 1 ч.л.
Соль – по желанию
1. Сельдь очистить, филе нарезать на ломтики и выложить в миску. Добавить нарезанный репчатый лук.
2. В чашку влить воду, сок лимона и растительное масло.
3. Добавить соль, сахар и перец, перемешать и залить сельдь с луком.
Перемешать и плотно уложить в банку, закрыть крышкой и оставить на 1-2 часа.
Фаршированные маринованные мини-перцыСостав начинки:
Творожный сыр - 2 ст.л.
Сар Фета - 2 ст.л.
Грецкие орехи - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Острый перец - по вкусу
Соус песто - 1 ч.л.
Вяленые томаты - 2 половинки
Бутерброды с икрой палтуса Подлива из лесных сушеных и замороженных грибовСостав:
Грибы сушеные - 2 горсти
Грибы варено-мороженые - 250-300 г
Сливки 10% - 400 мл
Лук - 1 шт.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Сырная тарелка На фотографии запечатлены крошечные помидоры и огурчики, аккуратно законсервированные мамой из последнего урожая. Пирожки с капустой, которые по традиции мамочка печет на все наши семейные посиделки.Состав теста:
Мука - 3 стакана
Пиво или сметана - 1 стакана
Масло сливочное или маргарин - 300 г
Соль - по вкусу
(стакан 220 мл)
Шашлык из свининыМясо - 3 кг
Лук репчатый тертый - 2 шт.
Горчица - 1 ст.л.
Лимон - 2 шт.
Перец - 2 ч.л.
Соль - по вкусу
Друзья, надеюсь, что вам не было скучно, и обзор праздничного стола оставил у вас приятные впечатления. Мне будет очень приятно, если вы поставите лайк — это станет для меня подтверждением того, что вы получили положительные эмоции.
Благодарю вас за внимание и за то, что вы остаетесь со мной!
Всего доброго и будьте здоровы!
Друзья, благодарю за каждый лайк - это как комплимент для меня!
Всего доброго!
#еда #домохозяйкасостажемгалина #праздничныйстол #новогоднееменю
#БлогерскаяКухня
#ТопКонтент
Следующая публикация
Пеку торт в мультиварке
, этот бисквит я выпека
! 
Друзья, расскажите в комментариях, у кого была такая посуда, а может, она до сих пор у вас сохранилась? Было бы замечательно, если бы вы прикрепили фотографии.
Комментарии 39
Хорошо, что блюда на разные,, кошельки,, больше очень доступные..... И на даче и дома так душу греет красиво оформленный стол
Продолжайте...... А если кто то и бурчит, просто таким людям нужно посочувствовать,.....
Не ждите чуда, чудите сами, делайте праздники себе и близким сами, живите здесь и сейчас......!