ФРУКТОВЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Клубника 100 г
●Киви 2 шт
● Желатин 25 г
●Сахар 2 ст. л.
● Молоко 250 мл
● Ванильный сахар 0.5 ч. л.
● Сливки 300 мл (20%)
● Куриное яйцо 2 шт(понадобятся только желтки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желатин залить чистой водой. Дать постоять минут 15. Откинуть на частое ситечко, чтобы стекла лишняя влага.Молоко довести до кипения, снять с огня, добавить сахар, ванильный сахар, размешать. Добавить желтки и сразу же размешать. Поставить на маленький огонь и постоянно перемешивая венчиком дать смеси немного загустеть. Убрать с огня, добавить желатин. Опять вернуть на огонь, немного прогреть, добавить сливки. Снять. Остудить до комнатной температуры.
Киви почистить и крупно нарезать, клубнику промыть, большие ягоды разрезать на несколько частей.
Готовый бисквит разрезать на крупные квадраты, вместе с клубникой и киви выложить в форму. Залить остывшей сливочной смесью. Минимум на 3 часа поставить в холодильник.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!