Полезные проростки

Волшебное превращение обычных зерен в ростки заключается не только в появлении нежных листочков, но и в изменении количества крахмала, содержащегося в семени. Его становится значительно меньше, ведь новорожденному растению нужно чем-то питаться. Также уменьшается и количество фитиновой кислоты, своеобразного анти-питательного вещества, ингибирующего поглощение некоторых минералов, включая цинк и железо. В пророщенном зерне и бобовых культурах «пропадает» рафиноза. Этот углевод, попадая в нижний кишечник, вызывает то самое газообразование, становящееся причиной «бобовых концертов».
Взамен в пророщенных зернах и бобовых культурах увеличивается содержание клетчатки ,

5 ПРИЧИН ЕСТЬ МЁД НА НОЧЬ

Мёд называют съедобным жидким золотом, эликсиром здоровья. В комбинации с различными продуктами в разные периоды дня он положительно воздействует на наш организм.
Вот какая польза от ложечки натурального мёда на ночь:
1. Помогает уснуть
Мёд называют природным успокоительным. Он способствует выработке мелатонина — гормона, который отвечает за здоровый сон, обновление клеток и восстановление нервной системы. Чайная ложка мёда на ночь — залог хорошего отдыха. Особенно, если запить его ромашковым чаем. Тем, у кого организм хорошо реагирует на лактозу, также полезным будет молоко с мёдом на ночь. Лучше подогретое, чуть теплое. Этот напиток избавит от стресса.