Рулет "Новогодняя змея".

Состав / Ингредиенты:
Печень – 300 г (у меня куриная)
Коржи вафельные – 2 штуки (квадратные)
Лук – 1 штука
Морковь – 1 штука
Майонез – 1 ст. ложка (по вкусу)
Яйцо – 2 штуки (вареные)
Растительное масло – 2 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Подготовьте ингредиенты.
Отварите яйца и дайте им остыть. Печень промойте и обсушите.
Обжарьте овощи.
Лук и морковь нарежьте произвольно и обжарьте до золотистого цвета. Переложите овощи на тарелку.
Приготовьте печень.
На этой же сковороде обжарьте до готовности нарезанную кусочками печень.
Измельчите начинку.
Пропустите печень через блендер или мясорубку, добавьте натёртые на крупной тёрке яйца и обжаренные овощи. Посол