Здравствуйте! Готовить чистыми руками куда безопаснее, чем в перчатках. Перед приготовлением пиццы сотрудники тщательно моют руки и обрабатывают их дезинфицирующим раствором.Вместо перчаток мы ввели жесткое правило: потрогал любую непищевую поверхность (одежду, лицо, волосы) — отправляешься мыть руки с дезраствором.Перчатки — это ложная чистота, и СанПиН согласен с нами. Мы даже сделали специальный сайт, где подробно объясняем, почему мы так делаем — bezperchatok.ru
В перчатках сотрудники могут быть, если на руках есть травма (даже маленькая царапинка)
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 3
В перчатках сотрудники могут быть, если на руках есть травма (даже маленькая царапинка)