Быстрые беляши на кефире: простой способ приготовления с сочной начинкой

Сегодня делюсь рецептом беляшей, которые можно приготовить буквально за 5 минут, используя тесто на кефире. Несмотря на то, что тесто без дрожжей, готовые беляши по своей мягкости и вкусу ничем не уступают традиционным. Я также расскажу, как легко формировать беляши, и поделюсь секретом приготовления очень сочной начинки.
Ингредиенты для теста:
Кефир – 500 мл
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло – 5 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Лимонная кислота – 1/3 ч.л.
Мука – 600 г
Для начинки:
Фарш (любого вида) – 500 г
Лук – 250 г
Соль – 1/2 ч.л. (по вкусу можно добавить чуть больше)
Чёрный перец – по вкусу
Вода (кипяток) – 50–100 мл
Пошаговая инструкция:
Приготовление теста:
Смешайте кефир с солью, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Затем всыпьте соду и лимонную кислоту, тщательно размешайте до полного растворения. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
Приготовление начинки:
В фарш добавьте мелко нарезанный лук, соль и чёрный перец. Для большей сочности фарша влейте кипяток и перемешайте. Начинка должна быть однородной и слегка влажной.
Формирование беляшей:
Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте каждый кусочек в кружок. В центр положите начинку и защипните края, оставив небольшое отверстие сверху. Это поможет парообразованию, благодаря чему беляши будут ещё более сочными.
Обжарка:
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте беляши с двух сторон до золотистой корочки.
Беляши получаются не только очень вкусными, но и невероятно сочными. Приятного аппетита!

Очень вкусный кекс на сгущёнке, ну как же это вкусно

1 банка сгущёнки -380 грамм
4 яйца
20 мл- подсолнечного масла
10 грамм-разрыхлитель
130 грамм- мука
Выпекать 30 мин при 180С

5 яблок, час времени и вкуснейший пирог на столе. В 100 раз лучшем, чем шарлотка

Быстрый яблочный пирог: готовится за час, а вкус – в 100 раз лучше, чем у шарлотки
Когда хочется приготовить что-то вкусное, но времени в обрез, этот яблочный пирог станет настоящей находкой. Его отличает плотная, насыщенная текстура и удивительно ароматная яблочная начинка, которая делает каждый кусочек по-настоящему особенным. Простой в приготовлении, он не уступает классической шарлотке, а по вкусу и вовсе превосходит её в разы!
Ингредиенты:
Сахар – 100 г
Молоко – 100 мл
Яйца – 3 шт. (крупные)
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Мука – 2 стакана
Соль – щепотка
Сливочное масло – 100 г
Корица – щепотка
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Яблоки – 5 шт. (среднего размера)
Способ приготовления:
Подготовка теста:
Растопите сливочное масло в глубокой тарелке и добавьте к нему ванильный сахар, обычный сахар, корицу, соль, яйца и молоко. Взбейте смесь миксером или венчиком до однородной массы.
Добавление муки:
Просейте муку и добавьте её в тесто вместе с разрыхлителем. Тщательно взбейте, чтобы тесто получилось гладким и без комков.
Подготовка яблок:
Яблоки нарежьте кубиками. Кожуру можно не снимать, если вам нравится более текстурированный вкус. Это добавит пирогу дополнительную плотность и аромат.
Сборка пирога:
Форму для выпекания смажьте кусочком сливочного масла и слегка посыпьте сахаром. Выложите нарезанные яблоки на дно формы, а сверху равномерно распределите тесто.
Выпекание:
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 45 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому проверяйте готовность зубочисткой – она должна выходить сухой.
Итог:
Этот ароматный яблочный пирог отлично подойдёт для чаепития или в качестве перекуса на работе. Он прост в приготовлении и не требует много времени, но результат неизменно радует. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!