Предыдущая публикация
Кабачки в панировке
С удовольствием поделюсь с вами рецептом, как приготовить невероятно вкусные жареные кабачки.
Ингредиенты:
🔸Кабачки — 2 штуки среднего размера
🔸Соль и черный молотый перец — по вкусу
🔸Сыр — 100 г
🔸Сухая петрушка — 1 чайная ложка
🔸Паприка — 1 чайная ложка
🔸Яйца — 4 штуки
🔸Панировочные сухари — 100 г
🔸Мука — 50 г
🔸Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Первым делом срезаем у кабачков кончики и удаляем все повреждения. Нарезаем кабачки на тонкие слайсы, примерно по полсантиметра толщиной. Пересыпаем их солью, перемешиваем и оставляем на 20 минут.
2. Тем временем займемся кляром. Вбиваем четыре яйца, добавляем черный молотый перец, паприку, сухой чеснок, хмели-сунели и муку. Тщательно перемешиваем, чтобы кляр получился однородным. Теперь можно добавить сыр.
3. Каждый слайс кабачка поочередно обваливаем в панировочных сухарях и кляре. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до появления хрустящей корочки. В конце можно добавить немного сметаны для более сливочного вкуса.
Готово! Кабачки в панировке получаются невероятно ароматными и сочными. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев