ТОРТ МОЛОЧНОЕ ОБЛАКО⁣⁣ 🍰

Диаметр 16 см ⁣⁣⠀ ⁣⁣
🔶 Коржи:⁣⁣⠀
2 яйца⁣⁣⠀
180 г муки⁣⁣⠀
200 г сгущённого молока⁣⁣⠀
70 г сливочного масла⁣⁣⠀
7 г разрыхлителя⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
🔶 Крем:⁣⁣⠀
220 г сметаны 20%⁣⁣⠀
200 г маскарпоне⁣⁣⠀
250 г сливок 33%⁣⁣⠀
30 г сах пудры⁣⁣⠀
ванилин ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
Приготовление:
1. Для коржей яйца взбить миксером до Легкой пены, добавить растопленное масло и сгущенное молоко, ещё раз взбить миксером.⁣⁣⠀
2. Муку с разрыхлителем смешать и просеять в смесь, постоянно взбивая миксером на медленной скорости. Тесто должно получиться гладким и однородным.⁣⁣⠀
3. Противень застелить силиконовым ковриком или пергаментом и распределить тесто ровным кругом до нужного диаметра (я выкладывала примерно по 1,5 ст л и делала диаметр 17 см). ⁣⁣⠀
4. Выпекать коржи в разогретой на 180С духовке по 7-8 минут (до румяности). Готовые коржи остудить и обрезать до нужного диаметра ( у меня 16 см)⁣⁣⠀
5. Для крема сметану, маскарпоне, пудру и ванилин смешать миксером.⁣⁣⠀
6. Помыть венчики, взбить сливки до крепких пиков.⁣⁣⠀
7. Аккуратно лопаткой подмешать сливки к сметанной массе.⁣⁣⠀
8. Собрать торт по схеме корж-крем.
Приятного чаепития! ❤