Предыдущая публикация
Изысканные десерты из малины: рецепты и советы
Малина — одна из самых популярных ягод в кулинарии. Ее нежный вкус и аромат делают десерт из малины по-настоящему особенным. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов, которые помогут вам создать восхитительные сладости с использованием этой чудесной ягоды.Гранита из малины
Гранита — это освежающий десерт с итальянскими корнями. Малиновая гранита отличается ярким цветом и насыщенным вкусом. Для приготовления этого десерта с малиной вам потребуется всего несколько ингредиентов: свежая малина, сахар и вода.
Ингредиенты
- Малина — 300 г
- Сахар — 100 г
- Вода — 200 мл
Способ приготовления
- Смешайте воду и сахар в кастрюле, доведите до кипения и варите до полного растворения сахара.
- Остудите сироп и добавьте к нему пюрированную малину.
- Перелейте смесь в контейнер и поместите в морозильную камеру.
- Каждые 30 минут перемешивайте граниту вилкой, чтобы получились мелкие кристаллы льда.
- Подавайте граниту из малины в охлажденных стаканах, украсив свежими ягодами.
Малиновый сорбет
Малиновый сорбет — легкий и полезный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Этот пп десерт с малиной не содержит жиров и идеально вписывается в концепцию правильного питания.
Ингредиенты
- Малина — 500 г
- Мед или сахар — 100 г
- Лимонный сок — 15 мл (1 ст. л.)
Способ приготовления
- Пюрируйте малину в блендере до однородности.
- Добавьте мед или сахар и лимонный сок, тщательно перемешайте.
- Процедите смесь через сито, чтобы удалить косточки.
- Заморозьте массу в контейнере, периодически перемешивая для достижения нежной текстуры.
- Подавайте сорбет, украсив листиками мяты или свежей малиной.
Нежный десерт с ягодным соусом
Этот десерт из малины сочетает в себе воздушную текстуру и насыщенный ягодный вкус. Нежный крем в сочетании с малиновым соусом создают незабываемое гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты для крема
- Сливочный сыр — 200 г
- Сливки для взбивания — 200 мл
- Сахарная пудра — 50 г
- Ванильный экстракт — 5 мл (1 ч. л.)
Ингредиенты для соуса
- Малина — 300 г (300 г)
- Сахар — 100 г (100 г)
Способ приготовления
- Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до пышности.
- Отдельно взбейте сливки до крепких пиков и аккуратно смешайте с сырной массой.
- Для соуса проварите малину с сахаром до загустения, затем остудите.
- В креманки выложите слой крема, полейте малиновым соусом и повторите слои.
- Охладите десерт перед подачей.
Тирамису со свежей малиной
Классический итальянский десерт приобретает новые оттенки благодаря добавлению свежей малины. Малина в десерте придает кислинку и свежесть, делая тирамису еще более изысканным.
Ингредиенты
- Печенье савоярди — 200 г
- Сыр маскарпоне — 250 г
- Сливки для взбивания — 200 мл
- Сахар — 100 г
- Кофе крепкий — 200 мл
- Какао-порошок — для посыпки
- Малина — 300 г
Способ приготовления
- Взбейте маскарпоне с сахаром до однородности.
- Отдельно взбейте сливки и аккуратно смешайте с сырной массой.
- Быстро окуните печенье в охлажденный кофе и выложите на дно формы.
- Сверху распределите половину крема и выложите слой малины.
- Повторите слои и завершите кремом.
- Охладите тирамису в холодильнике не менее 4 часов.
- Перед подачей посыпьте какао-порошком и украсьте малиной.
Творожная запеканка с малиной
Творожная запеканка с добавлением малины — отличный вариант для завтрака или легкого десерта. Этот пп десерт с малиной богат кальцием и белком, что делает его полезным и сытным.
Ингредиенты
- Творог нежирный — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Манная крупа — 45 г (3 ст. л.)
- Малина — 200 г
Способ приготовления
- Смешайте творог с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавьте яйца и манную крупу, тщательно перемешайте.
- Аккуратно введите малину в массу.
- Выложите смесь в форму для запекания, смазанную маслом.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
- Остудите запеканку перед подачей.
Пирожные с малиной
Малиновые пирожные — это не только вкусно, но и красиво. Малиновые десерты станут украшением любого стола и порадуют гостей.
Ингредиенты
- Слоеное тесто — 500 г
- Сливочный крем — 300 г
- Малина — 250 г
- Сахарная пудра — для посыпки
Способ приготовления
- Раскатайте слоеное тесто и вырежьте из него круглые или квадратные заготовки.
- Выпекайте в разогретой до 200°C духовке до золотистого цвета.
- Остудите готовые основы и разрежьте пополам.
- На нижнюю часть нанесите слой сливочного крема и выложите малину.
- Накройте верхней частью и посыпьте сахарной пудрой.
Шоколадные пирожные с малиной
Сочетание шоколада и малины — классика, которая никогда не теряет своей актуальности. Шоколадный десерт с малиной — это гармония вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Темный шоколад — 200 г
- Мука — 150 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Разрыхлитель — 5 г (1 ч. л.)
- Малина — 200 г
Способ приготовления
- Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане.
- Взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Смешайте яичную массу с шоколадной, добавьте муку и разрыхлитель.
- Выложите тесто в форму, сверху распределите малину.
- Выпекайте при 180°C около 25–30 минут.
- Охладите и нарежьте на порционные пирожные.
Заварные пирожные с малиной
Заварные пирожные с малиновой начинкой — изысканный десерт, который понравится всем сладкоежкам.
Ингредиенты для теста
- Вода — 125 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 75 г
- Яйца — 2 шт.
Ингредиенты для крема
- Сливки для взбивания — 200 мл
- Сахарная пудра — 50 г
- Малина — 150 г
Способ приготовления
- В кастрюле доведите до кипения воду и сливочное масло.
- Всыпьте муку и быстро перемешайте до однородной массы.
- По одному введите яйца, продолжая мешать.
- С помощью кондитерского мешка сформируйте пирожные на противне.
- Выпекайте при 200°C около 20 минут до золотистого цвета.
- Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой до пышности, добавьте малину.
- Разрежьте остывшие пирожные и наполните кремом.
Малина — универсальная ягода, которая сочетается с множеством ингредиентов. Создавая десерт из малины, вы не только наслаждаетесь ее вкусом, но и радуете близких оригинальными и полезными лакомствами. Экспериментируйте, добавляйте малину в разные блюда и открывайте новые грани вкуса!
#Быстрыерецептыдесертов #Выпечкасмалиной #Гранитаизмалины #Десертизмалины #Десертсмалиной #Десертыбезвыпечки #Десертынапраздник #Десертыскремом #Десертысосливками #диетическиедесерты #Домашнеемороженое #Заварныепирожныесмалиной #Летниедесерты #Малинавдесертах #Малиновыедесерты #Малиновыйкрем #Малиновыйсорбет #Нежныедесерты #Низкокалорийныедесерты #Полезныесладости #ППдесертысмалиной #правильноепитание #Простыедесерты #Рецептысмалиной #смалиной #Сочетаниемалиныишоколада #Творожнаязапеканкасмалиной #Тирамисусмалиной #фруктовыедесерты #Шоколадныепирожные #Ягодныедесерты
Источник: https://desert.expert/deserty/desert-iz-maliny?feed_id=1&_unique_id=66eb496e62e8f
Следующая публикация
Комментарии 1