Глазурь на желатине ⠀

Пасха уже совсем скоро! Поэтому сегодня хочу поделиться с вами рецептом необычной глазури без добавления белков😊⠀
Какая она?
Глазурь по вкусу очень похожа на маршмеллоу, хорошо подсыхает при комнатной температуре, не липнет, получается белой и глянцевой)) ⠀
Ингредиенты:
5гр желатина+25гр воды (если листовой, то в большом количестве воды)
125гр сахара
50гр воды
немного лимонной кислоты ⠀