Предыдущая публикация
Фета - самый известный в мире сорт свежего сыра.
Он широко используется в салатах и как составляющая соусов. В России аналогом Феты является брынза.Фету издревле готовили балканские пастухи, которые пасли своих коз и овец на засушливых предгорьях Карпат. Традиционно фету готовили из овечьего и козьего молока и хранили в рассоле. В балканских деревнях до сих пор так готовят этот сыр.Постепенно фета получила большое распространение в Греции и на островах Средиземного моря, где ее уже делали из коровьего молока.
Следующая публикация
Комментарии 1